雙椒炒雞丁怎麼做-雙椒炒雞丁的做法
- 熱菜
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“雞胸肉隔三差五這樣吃,有肉、有菜還不怕長肉,色香味俱全,好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙椒炒雞丁的做法步驟
1、準備半塊雞胸肉洗乾淨。
2、輔料。
3、雞胸肉洗乾淨切成小丁。
4、取一小碗,把切好的雞胸肉放碗裏,裏面加鹽、胡椒粉、生抽、料酒、澱粉用手抓勻醃製10分鐘。
5、青紅椒洗乾淨切成小塊。大葱切成葱花,生薑大蒜切片,木耳撕成小朵。
6、鍋中倒油,把雞胸肉放進去翻炒至變白撈出備用。
7、起鍋燒油,油温六成熱爆香葱薑蒜。
8、再把青紅椒和木耳放進去,裏面加生抽和蠔油翻炒。
9、把青紅椒和木耳翻炒斷生。
10、再把雞胸肉倒進去翻炒均勻即可出鍋了。
11、成品圖。
小竅門
1、雞胸肉很鮮嫩,不用放雞精。
2、裏面有生抽和蠔油都是鹹的,所有炒的時候我沒放鹽。
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