雙椒炒土豆條怎麼做-雙椒炒土豆條的做法
- 熱菜
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“很普通的一道家常菜,不過越是普通的菜品越令人接受,希望大家喜歡。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雙椒炒土豆條的做法步驟
1、土豆削皮,切成條狀,洗去澱粉。
2、胡蘿蔔切成絲,紅菜椒和綠辣椒去籽切成條。
3、葱切段,蒜頭切成小顆粒。
4、鍋中放入冷水,然後倒入少許的鹽。
5、開火,倒入切好的土豆條,煮到7成熟。(大概煮5到7分鐘)
6、煮到7成熟的土豆放入冷水泡一下,然後瀝乾。
7、熱鍋,下豬油或者花生油,然後倒入蒜粒。
8、然後把胡蘿蔔絲,紅綠辣椒一起放進炒鍋,翻炒幾下。
9、現在倒入土豆條,翻炒至菜都熟。
10、最後放入葱段,鹽,醬油炒均勻即可。
11、成品。
小竅門
1土豆條煮到7成熟,炒的時候不僅省時間還不容易炒糊。2土豆條過冷水,很好的保持土豆條的狀態。
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