青蝦仁是海鮮還是河鮮
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河蝦。青蝦是純淨的淡水蝦,幾乎遍佈全國。其中,河北白洋澱地區和江蘇高郵湖的青蝦最為出名。挑選蝦的時候要挑選蝦頭與身體緊密連接的蝦,這樣子的蝦比較新鮮。頭和身體連得很鬆的蝦極可能是死蝦或者是不新鮮的蝦。新鮮的蝦是有些腥味的,若是有異味可能是不新鮮。
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河蝦。青蝦是純淨的淡水蝦,幾乎遍佈全國。其中,河北白洋澱地區和江蘇高郵湖的青蝦最為出名。挑選蝦的時候要挑選蝦頭與身體緊密連接的蝦,這樣子的蝦比較新鮮。頭和身體連得很鬆的蝦極可能是死蝦或者是不新鮮的蝦。新鮮的蝦是有些腥味的,若是有異味可能是不新鮮。