毛豆千張炒雙椒怎麼做-毛豆千張炒雙椒的做法

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毛豆千張炒雙椒的做法步驟

• 1、千張切成絲，用高湯或清水中加少許鹽和花生油煮三分鐘

• 2、毛豆米，青紅椒洗淨切成絲

• 3、千張絲盛起，放入少許胡椒粉和雞精

• 4、熱鍋冷油倒入毛豆青紅椒加入適量鹽炒熟

• 5、待毛豆青紅椒炒熟後倒入千張絲翻炒均勻

• 6、盛盤即可。

小竅門

雞精無需高温加熱，利用剛煮好的千張絲餘温融化即可。