雙椒炒鴨腸的做法 【雙椒炒鴨腸】--沙拉也可以炒菜 雙椒炒鴨腸怎麼做

“進入冬天了天氣轉涼了，抵抗力弱的寶寶大部分都生病了。但是抵抗力是可以通過食療來改變的。有很多人都不喜歡鴨腸，鴨腸清洗有點麻煩。但是鴨腸的營養成分還是很高的，如果鴨腸在加入少量的辣椒那就是完美結合了。我選的都是不怎麼辣的辣椒大部分寶寶還是可以接受的。（不喜歡辣椒可以換成其它蔬菜代替）
鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。提高免疫力：富含蛋白質，維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
總的來説，鴨腸所含有的營養成分比瘦豬肉高”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒炒鴨腸的做法步驟

• 1、把洗淨的鴨腸焯水撈起。

• 2、材料：青辣椒6根紅辣椒2根鴨腸650克八角2顆花椒少許大蒜1瓣薑母4片調料類：調和油1湯勺料酒1湯勺蒸魚鼓油1湯勺日式沙拉汁少許鹽少許味精少許。

• 3、把辣椒洗淨斜切

• 4、鴨腸也切斷備用。

• 5、放入2顆八角少許花椒1瓣大蒜4片薑母倒入1湯勺的調和油爆香。

• 6、倒入辣椒翻炒至變色。

• 7、倒入鴨腸.

• 8、接着倒入1湯勺蒸魚鼓油。

• 9、倒入料酒

• 10、倒入少量的鹽

• 11、倒入味精

• 12、在倒入日式沙拉汁翻炒6下出鍋

小竅門

小提示：

*鴨腸用鹽和醋抓洗3次就乾淨了，不過也把鴨腸洗薄了.上圖是洗淨以後拍的.

*加調料的速度要快，不然炒得太老了就不好吃了

*鹽和味精不需要加的太多了，調料裏本身就有味道了