無淡奶油版葡式蛋撻怎麼做-無淡奶油版葡式蛋撻的做法

“平時大家做的都是淡奶油版蛋撻，但淡奶油平時大家用的比較少，買了用不了幾次就浪費了，今天教大家一個無淡奶油版的蛋撻，依然特別嫩，特別美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

無淡奶油版葡式蛋撻的做法步驟

• 1、蛋撻皮解凍。

• 2、牛奶加熱至温熱，加入10g白糖攪拌均勻。

• 3、加入10g煉乳攪拌均勻。

• 4、將蛋白蛋黃分離，蛋黃加入牛奶中攪拌均勻。

• 5、篩入4g低筋粉攪拌均勻。

• 6、將攪拌均勻的液體來回過篩3遍，去掉雜質和氣泡。蛋撻液就做好了。

• 7、將蛋撻液均勻倒入蛋撻皮中。烤箱預熱上下火200度，5分鐘。

• 8、將蛋撻放入預熱好的烤箱200度，上下火30分鐘。（每個烤箱脾氣不同，根據情況自行調整，最後幾分鐘時刻觀察以免烤糊）。

• 9、香噴噴的蛋撻就考好了，依然鮮嫩美味😄。