香甜的芒果酸奶慕斯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

香甜的芒果酸奶慕斯，是一道飯後的小甜點，既美味又美觀。碎的奧利奧餅乾搭配上酸奶，又酸又甜，時刻刺激着我們的嗅覺。更是有芒果，帶來了色彩上的變化，讓人更加有食慾，並且讓膩了之後平常到芒果的清甜也真是一種享受，再加上芒果豐富的營養，會讓我們愛上芒果酸奶慕斯。

主料

奧利奧餅乾 ：100
酸奶 ：150
芒果 ：2個

輔料

吉利丁片 ：3片半
芒果汁 ：少許
黃油 ：30

具體步驟

1.材料準備

2.奧利奧去掉夾心，碾成碎沫

3.芒果去皮攪拌成泥

4.吉利丁片冷水泡好

5.黃油隔水化開，加入餅乾沫攪拌均勻

6.放入錫紙包好的慕斯圈中壓實

7.吉利丁加2勺水隔水化開加入酸奶

8.過篩後倒入餅乾沫上

9.放入冰箱冷藏一小時

10.吉利丁片加2勺水隔水化後加芒果泥攪拌，倒入酸奶上層

11.半片吉利丁片化後加芒果汁，倒入冷藏一小時後的慕斯圈中

12.冷藏後即可食用

烹飪技巧

1、酸奶不宜空腹食用。2、食用酸奶的最佳温度為10～20℃，其口感、風味、質地為最佳。盛夏時，温度可以再低些。3、對於胃酸過多者，應與其他食物一同配合食用酸奶。