![斑馬紋古早蛋糕的做法 斑馬紋古早蛋糕（9寸方模） 斑馬紋古早蛋糕怎麼做]( "斑馬紋古早蛋糕的做法 斑馬紋古早蛋糕（9寸方模） 斑馬紋古早蛋糕怎麼做")
- “本款蛋糕採用燙麪水浴法，利用黑芝麻醬描繪斑馬紋，紋路清晰漂亮，組織輕盈細膩，芝麻蛋奶香濃郁，幾種口味混搭，視覺、味覺得到更多滿足。本配方為一個9寸（24cm*24cm*8cm）固底方形模具的用量。”食材明細主料普通麪粉蒸熟（255克）玉米澱粉（20克）雞蛋（10個（大個））牛奶（150克）白糖（150克）玉米油（150...
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![椰汁斑馬紋古早蛋糕的做法 椰汁斑馬紋古早蛋糕（10寸方模） 椰汁斑馬紋古早蛋糕怎麼做]( "椰汁斑馬紋古早蛋糕的做法 椰汁斑馬紋古早蛋糕（10寸方模） 椰汁斑馬紋古早蛋糕怎麼做")
- “用椰汁一連製作了二個10寸斑馬紋古早蛋糕，繼續採用燙麪水浴法，利用黑芝麻醬描繪斑馬紋，紋路清晰漂亮，組織輕盈細膩，芝麻椰香濃郁，口感豐富，養身養胃又養顏。本配方為一個10寸（26cm*26cm*8cm）固底方形模具的用量。”食材明細主料普通麪粉蒸熟（340克）玉米澱粉（27克）雞蛋（13個（大個））椰汁（20...
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![6寸方模戚風蛋糕怎麼做-6寸方模戚風蛋糕的做法]( "6寸方模戚風蛋糕怎麼做-6寸方模戚風蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕是蛋糕中的基礎，如想做其它品種的蛋糕，必須過這一關，今天我做了兩個6寸的，方模和圓模，兩個毛坯蛋糕演變成巧克力蛋糕和藍莓慕斯蛋糕。”食材明細主料低筋粉（100g）玉米油（40ml）清水（70ml）雞蛋（5個）鹽（1g）細砂糖（60+15g）輔料香草精（5滴）檸檬汁（7滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）6...
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![千葉紋古早蛋糕的做法 千葉紋古早蛋糕（8寸方模） 千葉紋古早蛋糕怎麼做]( "千葉紋古早蛋糕的做法 千葉紋古早蛋糕（8寸方模） 千葉紋古早蛋糕怎麼做")
- “經過蒸熟麪粉、熱油燙麪、水浴烘烤等步驟製作的千葉紋古早蛋糕，外觀漂亮，口感鬆軟細膩、綿潤香甜，可謂顏值與美味並存。本配方為一個8寸（21.8cm*21.8cm*8cm）固底方形模具的用量。”食材明細主料蒸熟的普通麪粉（120克）白糖（90克）牛奶（80克）玉米油（80克）雞蛋（8個）輔料白醋（5滴）鹽（1克）可可粉...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（10寸方模） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（10寸方模） 戚風蛋糕怎麼做")
- “同一尺寸的蛋糕模具，方形的比圓形的要大許多，今天用10寸方形模具做的戚風蛋糕比圓形模具做的增加了1/2的材料。蛋糕體積大，採用低温慢烤，成品表面平整、不開裂，內部組織蓬鬆、細膩，營養美味。”食材明細主料蒸熟的普通麪粉（（或低筋麪粉）255克）玉米澱粉（15克）牛奶（150克）白糖（180克）雞蛋...
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![糖醋方寸藕的做法 方寸之間，集滿酸甜—糖醋方寸藕 糖醋方寸藕怎麼做]( "糖醋方寸藕的做法 方寸之間，集滿酸甜—糖醋方寸藕 糖醋方寸藕怎麼做")
- “蓮藕有助於促進新陳代謝，具有滋陰養血的功效，可以補五臟之虛，強壯筋骨，幾乎適宜所有的人羣。中醫認為，藕是温陽之物，有很好的温補作用。可補肺入腎養血，為老幼體虛者的理想營養品。酸酸甜甜的糖醋藕，是大多數人喜歡的口味。”食材明細主料蓮藕（1節）輔料紅椒（1個）青蒜（1顆）配料食鹽（1茶...
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![芝士蛋糕(六寸模）如何做簡單又好吃]( "芝士蛋糕(六寸模）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料奶油奶酪：250淡奶油：150ml白砂糖：80玉米澱粉：15雞蛋：兩枚朗姆酒：15ml檸檬汁：數滴奧利奧餅乾碎：70輔料藍莓幹：數粒藍莓果醬：一勺彩針：適量火龍果：四片具體步驟1.剪一張與活模底一樣大小的油紙！2.奧利奧餅乾碎拿出儘量...
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![8寸模如何做簡單又好吃-酸奶蛋糕]( "8寸模如何做簡單又好吃-酸奶蛋糕")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋（分蛋）：4個黃油：50原味酸奶：200低筋麪粉：40玉米澱粉：24輔料細砂糖（蛋黃中）：20細砂糖（蛋白中）：60具體步驟1.融化黃油，加入酸奶，用手動打蛋器攪拌均勻2.放入20g細砂糖，分次加入蛋黃，前面一個拌勻後再加入下面一個攪拌...
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![薩瓦林模戚風蛋糕的做法 薩瓦林模戚風蛋糕（八寸） 薩瓦林模戚風蛋糕怎麼做]( "薩瓦林模戚風蛋糕的做法 薩瓦林模戚風蛋糕（八寸） 薩瓦林模戚風蛋糕怎麼做")
- “細膩輕盈、綿軟香甜的戚風蛋糕：）借鑑下廚房博主小怪獸哇的配方，使用德蒙柯35升烤箱。”食材明細主料低筋麪粉（70g（金磨坊））鮮牛奶（40g（室温））雞蛋（4個/65g每個，新鮮）玉米油（40g）細白砂糖（（1）20g+（2）50g）輔料檸檬汁（4至5滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薩瓦林模戚風蛋糕的做法步驟1、準備好...
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![輕奶酪蛋糕的做法 【輕奶酪蛋糕】(分量：6寸圓模一個。8寸圓模分量加倍) 輕奶酪蛋糕怎麼做]( "輕奶酪蛋糕的做法 【輕奶酪蛋糕】(分量：6寸圓模一個。8寸圓模分量加倍) 輕奶酪蛋糕怎麼做")
- “最近愛上了奶酪蛋糕，原因大概是因為奶酪蛋糕入口時那綿軟的口感和那濃濃的奶香吧！！！！！！折騰了好一陣子，收集了不少的奶酪蛋糕配方，也在空間裏轉載了幾個奶酪蛋糕的食譜，最後終於整合出了現在這個比較適合我自己的配方。説是適合我自己的原因也很簡單，奶油奶酪的用量剛剛好是一盒，不...
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![大理石芝士蛋糕（6寸圓模）如何做簡單又好吃]( "大理石芝士蛋糕（6寸圓模）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪：200白砂糖：60低粉：25雞蛋：2個奶油：105黑巧克力：10輔料具體步驟1.奶油奶酪軟化後加入20G白砂糖及2個蛋黃用電動打蛋器打至順滑。2.過篩加入25G低粉攪拌均勻。3.邊打邊加入100G奶油，分次慢慢加入，打至...
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![6寸模如何做簡單又好吃-致命誘惑紐約乳酪]( "6寸模如何做簡單又好吃-致命誘惑紐約乳酪")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：60趣多多餅乾：100奶油奶酪：620細砂糖：70雞蛋：1個鮮淡奶油：80檸檬汁：10輔料具體步驟1.準備所有的食材，這次用到的CREAMCHEESE的量非常大。2.隔水融化固狀黃油成液態3.將餅乾捻碎後倒入融化的黃油，並拌勻4....
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![11寸方形戚風怎麼做-11寸方形戚風的做法]( "11寸方形戚風怎麼做-11寸方形戚風的做法")
- 食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（100g）牛奶（80g）玉米油（40g）白糖粉（100g）輔料白醋（幾滴（檸檬汁））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）11寸方形戚風的做法步驟1、準備所有材料2、蛋液分離3、將蛋清蛋黃分別倒入兩個無水無油的不鏽鋼盆中4、蛋黃加入純牛奶，玉米油5、攪拌均勻6、篩入麪粉7、攪...
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![8寸模戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "8寸模戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：85輔料雞蛋：5個色拉油：40牛奶：40糖：60具體步驟1.我用的糖粉，40g放蛋白裏，20g放蛋黃裏。2.先打發的蛋白，打一會兒有大泡泡出來時放三分之一糖粉，再打一會兒變好多小泡泡了加第二個三分之一糖，再打到可...
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![八寸圓模戚風的做法 終於用硬膜做出了不塌陷的戚風——八寸圓模戚風 八寸圓模戚風怎麼做]( "八寸圓模戚風的做法 終於用硬膜做出了不塌陷的戚風——八寸圓模戚風 八寸圓模戚風怎麼做")
- “配方來自八卦兔jadecw越來越喜歡蛋白蛋黃量分別精確到克的蛋糕方子，因為每個人買的雞蛋的大小差別很大。開始做戚風是用陽極模，用的都是使用的人比較多的方子，一做一個準。後來陽極模被我劃花了，擔心鋁泄露，咬咬牙，買了三能硬膜。可是換了硬膜的之後，之前失敗率0的方子突然間...
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![8寸蛋糕模戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "8寸蛋糕模戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：200色拉油：50白糖：30牛奶：55低筋麪粉：45輔料檸檬汁：適量糖：40具體步驟1.雞蛋四個200克2.加入30克糖3.加入50克油4.加入牛奶555.快速攪拌均勻，攪拌至糖化6.涮入麪粉45克7.攪成糊8.蛋白四個加入40克白糖9.加...
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![自制戚風蛋糕（八寸圓模）如何做簡單又好吃]( "自制戚風蛋糕（八寸圓模）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低粉：100雞蛋（：70g輔料細砂糖（加入蛋清）：60細砂糖（加入蛋黃）：25牛奶/水：65植物油：50泡打粉：一小勺（5ml）具體步驟1.先將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。盛蛋白的碗需要無油無水。把蛋黃和細砂糖混合後用打蛋器打發到體積膨大，...
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![彩虹蛋糕（六寸活底模）如何做簡單又好吃]( "彩虹蛋糕（六寸活底模）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料雞蛋：一個低筋麪粉：30白砂糖：20油：少許果味色素：七種輔料黃油：少許鮮奶油：適量裝飾品：適量具體步驟1.雞蛋加糖隔熱水用打蛋器打發直到表面形成紋路且不會消失2.打好後加七種種的第一個色素（七個色素七種顏色：紅...
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![好吃的8寸圓模原味戚風如何做簡單又好吃]( "好吃的8寸圓模原味戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我的孩子特別喜歡吃我做的8寸圓模原味戚風，後來我帶過一些做好的成品的8寸圓模原味戚風給公司裏的同事，他們都覺得味道很不錯，都很喜歡，很多同事都問我，這個8寸圓模原味戚風是怎麼做的，於是決定把他放到網上，希...
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![方寸烤肉加盟費多少]( "方寸烤肉加盟費多少")
- 餐飲提問：方寸烤肉加盟費多少曾經的魚217回答：1.特許經營費一般在3-10萬元左右，主要視市場情況而定，可根據市場情況選擇合適的規模。主要費用還包括商鋪費（裝修費、水電裝修費、租賃費）和城市設施費。根據不同的規模和品牌，最低成本不到1萬元，多則幾萬元。建議直接在你喜歡的地方...
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![輕乳酪蛋糕（6寸圓模）如何做簡單又好吃]( "輕乳酪蛋糕（6寸圓模）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料細砂糖：50低筋麪粉：30奶油奶酪：80輔料牛奶：100黃油：30雞蛋（蛋清分離）：2個具體步驟1.細砂糖50g，低筋麪粉30g，牛奶100g，黃油30g，奶油奶酪80g，雞蛋2個（蛋白蛋清分離）2.40g牛奶加入低筋麪粉中，攪拌均勻，成糊糊狀。3.奶油奶...
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![鬆軟的8寸圓模原味戚風如何做簡單又好吃]( "鬆軟的8寸圓模原味戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時鬆軟的8寸圓模原味戚風，是平日裏我們接觸得較多的一款蛋糕。有單獨的，也有抹上奶油大變身的小蛋糕，或者生日蛋糕都是由它做成。也是很多小孩子的最愛，蛋糕店的蛋糕裏雞蛋並不會加很多。家長為了讓這款蛋糕的營...
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![8寸心型模如何做簡單又好吃-美味戚風蛋糕]( "8寸心型模如何做簡單又好吃-美味戚風蛋糕")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃、蛋白：3個低筋麪粉：60色拉油：40牛奶：40輔料細砂糖（蛋黃中）：10細砂糖（蛋白中）：40鹽：1檸檬汁：少許具體步驟1.所有材料稱量好，分離蛋黃，蛋白。蛋黃中放入10g細砂糖，攪拌均勻。2.蛋黃攪拌好後，倒入40g牛奶攪拌。3.隨...
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![十寸戚風蛋糕的做法 十寸戚風蛋糕，附各尺寸換算方法 十寸戚風蛋糕怎麼做]( "十寸戚風蛋糕的做法 十寸戚風蛋糕，附各尺寸換算方法 十寸戚風蛋糕怎麼做")
- “不凹、不塌、口感細膩就是成功的戚風至於表面不裂不是判斷戚風好與不好的條件只能説這是對戚風的一種執着能做到就是錦上添花所以呢，不要太糾結表面裂不裂好吃才是硬道理哦！=============劃重點==================不同寸數之間的材料換算，有一個簡單的方法首先，記住材料的...
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![圓模戚風蛋糕的做法 6寸2蛋圓模戚風蛋糕 圓模戚風蛋糕怎麼做]( "圓模戚風蛋糕的做法 6寸2蛋圓模戚風蛋糕 圓模戚風蛋糕怎麼做")
- “因為蛋黃經過乳化，所以口感比起沒有乳化過的戚風蛋糕口感相對濕潤，味道更加好。”食材明細蛋黃糊蛋黃（2個）白糖（13g）牛奶（20g）玉米油（20g）低筋麪粉（33g）蛋白霜蛋白（2個）白糖（33g）輔料香草精（3滴）白醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）圓模戚風蛋糕的做法步驟1、烤好的蛋糕不塌腰不回縮...
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味味甜
