![方臘魚如何做簡單又好吃]( "方臘魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘肉：100g輔料豬肋條肉（五花肉）：雞蛋清：5g調料：：適量白砂糖：醋：香菜：澱粉(玉米)：番茄醬：20g鹽：味精：克豬油（煉製）：50g小葱：5g姜：5g具體步驟1.將鱖魚以臍門後下刀剞至中刺骨，順中刺骨片下半爿魚肉，再將另一爿魚肉同法片下，鏟去魚...
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![北方春天能做臘魚嗎]( "北方春天能做臘魚嗎")
- 不能。臘魚是用新鮮魚類醃製而成，一般冬天進行，氣温較低更加有利於魚類的醃製，不會輕易腐爛，也是臘魚名稱的由來。臘魚相比新鮮魚類更加地容易存放，是非常的不錯的食材。可以使用的魚類有草魚、鯉魚等，除了自然風乾，還有火薰等製作方法。...
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![怎麼燒臘肉-燒臘肉的方法]( "怎麼燒臘肉-燒臘肉的方法")
- 説到臘肉想必大家一定不會覺得陌生吧，臘肉是我們日常生活中十分常見且受人歡迎的肉類食物之一，臘肉的味道開胃健脾，是我們餐桌上所必不可少的一道開胃下飯菜，因此受到不少人的喜愛和青睞，那麼，臘肉雖好吃，但是，怎麼燒臘肉？一起看看吧。怎麼燒臘肉1、臘肉燒腐竹材料臘肉(100克)、腐...
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![方竹筍尖炒老臘肉怎麼做-方竹筍尖炒老臘肉的做法]( "方竹筍尖炒老臘肉怎麼做-方竹筍尖炒老臘肉的做法")
- “筍的妙用：減肥、富含十幾種人體必需的氨基酸，維生素和微量元素多纖維。所以肥胖者和腸胃不好，長期便祕的人尤其應該多吃食材來源：方竹筍來源於國家AAAAA級景區金佛山之巔，海拔2150米，純野生純天然美食，出口香港、台灣、新加坡日本等地區。老臘肉是我們重慶城口的哈，也是全國出...
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![臘肉保存方法有哪些]( "臘肉保存方法有哪些")
- 1、低温乾燥保存。室內温度低於20℃，濕度低於60℃的天氣可放於陰涼通風的地方保存，這種保存方法最多隻能保存15天左右。2、冰箱冷凍保存。將臘肉進一步烤乾或曬乾後，用保鮮袋分裝密封后放冰箱冷凍室冷凍保存，這種保存方法可以保存6個月左右。...
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![怎麼做臘肉好吃-臘肉熏製方法是什麼]( "怎麼做臘肉好吃-臘肉熏製方法是什麼")
- 臘肉是許多小夥伴都十分喜愛的食物，臘肉的甘香、鹹鮮的味道十分吸引人，我們吃慣了從超市裏或者從市場上買回來的現成的臘肉，其實買回來的臘肉不僅價格昂貴，可能衞生也不過關呢，可以自己試着在家做哦，但是臘肉熏製方法是什麼？怎麼做臘肉好吃？一、臘肉熏製方法臘肉的熏製方法各地有...
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![臘肉炒鹽的醃製方法]( "臘肉炒鹽的醃製方法")
- 將食用鹽、八角、香葉、幹辣椒等佐料放入鍋中翻炒即可。臘肉在醃製之前，不需要用清水沖洗，以免臘肉出現發黴變質現象。清洗豬肉時，可以在豬肉表面塗抹一層白酒，這樣既可以起到清洗的效果，也能有殺菌的作用。醃製臘肉使用的鹽要適量，以免影響臘肉的口感。...
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![臘腸時蔬炒方便麪怎麼做-臘腸時蔬炒方便麪的做法]( "臘腸時蔬炒方便麪怎麼做-臘腸時蔬炒方便麪的做法")
- 食材明細主料胡蘿蔔（1/3根）上海青（1棵）廣式臘腸（1根）方便麪（1包）輔料植物油（1.5勺）蒜（1瓣）生抽（1勺）雞汁（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘腸時蔬炒方便麪的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲。2、上海青擇洗乾淨。3、廣式臘腸切片。4、鍋中燒開水，放入方便麪餅，煮至麪條散開撈出過涼。5、鍋中...
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![鹽菜臘肉炒方便麪怎麼做-鹽菜臘肉炒方便麪的做法]( "鹽菜臘肉炒方便麪怎麼做-鹽菜臘肉炒方便麪的做法")
- “煮過的一小碟方便麪，剩在案台上。又該用什麼方法把它解決掉？目光落到桌上，蒸好的臘肉，嗯，還有一些鹽菜末。一道亮光閃過。鹽菜臘肉炒個方便麪吧，這個配置還從未試過。其實，也就是把些個剩貨湊在一起，翻個新而已。鹽菜其實一種醃菜，大概可以與梅乾菜相類，經過油炒才會更香。桌上的...
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![臘八蒜的醃製方法]( "臘八蒜的醃製方法")
- 臘八要吃臘八蒜！臘八蒜簡直就是大蒜和米醋的完美結合體，要知道臘八蒜不僅美味可口，香氣濃厚，還具有非常高的營養價值呢！不是臘八也可以將臘八蒜吃起來，寶寶想知道臘八蒜的醃製方法嗎？那就和小編一起往下看吧！一、臘八蒜的醃製方法將容器洗淨晾乾，保證無油無水。.將蒜米一粒粒剝皮，...
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![萵苣幹炒臘肉的方法及萵筍乾和臘肉的製作方法]( "萵苣幹炒臘肉的方法及萵筍乾和臘肉的製作方法")
- 萵苣菜多數都是新鮮清炒，而今天給大家推薦一道萵苣變成幹並與臘肉搭配，而且風味獨特具有湘西特色。因為萵苣為季節性時蔬，過了季節很難吃到所以可以採取風乾的保存方式，同樣肉類也很難產時間保存，所以人們採用了風乾醃漬的方式保存肉類，兩種材料搭配的做法如下。萵苣幹炒臘肉的...
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![製作豬臘腸的配方和方法是什麼]( "製作豬臘腸的配方和方法是什麼")
- 做臘腸是需要豬肉，花椒，香料，動物腸衣作為配料與原料。方法有以下兩種：1、把豬肉攪碎。把一整塊豬肉放入絞肉機絞成泥的狀態，注意一定多絞幾次。2、灌腸。把攪碎的豬肉灌到準備好的腸衣裏面。3、風乾把灌好的肉腸放到外面風乾一星期左右。注意風乾時間不要太短，不然難以嚐到臘...
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![土豆方便麪燜臘肉怎麼做-土豆方便麪燜臘肉的做法]( "土豆方便麪燜臘肉怎麼做-土豆方便麪燜臘肉的做法")
- “其實，方便麪只是個打醬油的路人甲，湊巧在土豆燜方便麪的時間點出現在案台上。於是靈機一動，讓方便麪與土豆一起燜了臘肉。這樣，就不用再去另想辦法解決方便麪了。越來越喜歡土豆與臘肉的搭配，吸收了臘肉香味的土豆吃起來分外地香。而方便麪的加入讓這一組合變得新奇起來。鍋...
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![臘肉的做法 臘肉的製作方法 臘肉怎麼做]( "臘肉的做法 臘肉的製作方法 臘肉怎麼做")
- “應廣大美食好友的要求，我今天再次做了臘肉，為的是把做法告知大家，希望您能喜歡!我做可是客家風味臘肉哦！”食材明細主料五花肉（適量）輔料香草（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）臘肉的做法步驟1、主料：新鮮五花肉醃料：鹽、香草、料酒。2、買回的新鮮五花肉均...
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![南方臘肉為什麼要薰]( "南方臘肉為什麼要薰")
- 不僅風味好，而且久藏不腐。臘肉是指將肉經過醃製後，晾曬或烘烤製作而成的食品。醃製臘肉使用的肉，需要避免接觸水，以免臘肉變質。醃製後的臘肉，需要放在陽光下晾曬15天左右，曬到臘肉表面留油即可。晾曬臘肉的過程中，需要避免雨淋，以免臘肉發黴變質。...
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![南方臘八節吃什麼]( "南方臘八節吃什麼")
- 1、臘八粥。臘八粥常常被人們叫做七寶五味粥。在我國臘八喝臘八粥已經有一千多年的歷史了。2、五豆。五豆就是五種豆子。3、臘八醋。臘八醋吃起來不僅味道純正而且放置的時間長也不會壞。4、臘八蒜。臘八蒜吃起來味道不會太辣。5、臘八豆腐。這是我國安徽地區的一種習俗...
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![乾貝臘方燉蘿蔔怎麼做-乾貝臘方燉蘿蔔的做法]( "乾貝臘方燉蘿蔔怎麼做-乾貝臘方燉蘿蔔的做法")
- 食材明細主料蘿蔔（一根）輔料乾貝（適量）香菜（一根）鹽（一勺）臘方（五片）大蒜葉（三根）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾貝臘方燉蘿蔔的做法步驟1、準備2、改刀3、放水料酒煮4、上香料5、裝盤...
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![方便麪臘腸披薩怎麼做-方便麪臘腸披薩的做法]( "方便麪臘腸披薩怎麼做-方便麪臘腸披薩的做法")
- “很多人都覺得方便麪是一種垃圾食品，其實我也是這樣認為的；很多人喜歡吃卻又不敢吃，因為沒有營養。那我們能不能讓它既美味又有營養呢？今天的方便麪臘腸披薩會給你一個驚喜的答案................”食材明細主料高筋麪粉（110g）低筋麪粉（90g）水（120g）白砂糖（10g）鹽（1/2小勺）黃油（1大勺）酵...
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![臘腸的製作方法]( "臘腸的製作方法")
- 臘腸作為過年必備，誰家不吃個臘腸，都不好意思説自己過年。在過去幾乎，每家每户都會親自制作自己的臘腸，但是如今很多人都覺得製作方法太過麻煩，很多人選擇在外購買。以至於對於年輕人來説，臘腸的製作方法都不知道是什麼了。為了解決這個問題，小編特地蒐集資料整理了一份臘腸的制...
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![臘肉怎麼做好吃呢-臘肉的食用方法]( "臘肉怎麼做好吃呢-臘肉的食用方法")
- 臘肉是我們南方的一個特色美食，因為地域和氣候的問題，人們為了讓肉類的放置時間更長一些，所以就經過各種方法，研製出了美食——臘肉！那麼臘肉的使用方法是什麼呢？臘肉的吃法有多種，可以蒸着吃、炒着吃、煮着吃。今天小編就給大家介紹幾種好吃的臘肉做法！臘肉的食用方法一、西芹百...
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![自制臘腸皮的方法！-臘腸的皮能吃嗎]( "自制臘腸皮的方法！-臘腸的皮能吃嗎")
- 人們一般到了臘月的時候，都會想到製作一些臘腸，留到過年的時候進行食用。臘腸是用豬肉搭配上臘腸衣所製作而成的，一般做好的臘腸，需要一個月左右的時間，才可以進行食用的。臘腸的味道主要有兩種，一種是辣味的，另外一種則是甜的，大家都可以根據自己的喜好進行製作。在製作臘腸的時...
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![北方臘月吃什麼]( "北方臘月吃什麼")
- 年粽、米餅、糖果餅乾、甘蔗、餃子、羊肉等。臘月二十四是中國的小年，在這一天會吃一些傳統食物，年粽跟端午粽不一樣，端午粽一般都是小個頭的呈三角的粽，而年粽則是長的大粽子，一般用到的糯米會比端午粽的多。甘蔗也是祭祀時常常會用到的水果，寓意着步步高昇。...
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![獨家祕方臘腸怎麼做-獨家祕方臘腸的做法]( "獨家祕方臘腸怎麼做-獨家祕方臘腸的做法")
- “臘腸是北方過年必不可少的一道菜，每到臘月裏，家家户户都會灌臘腸，也沒有固定的方子，全憑經驗，因此各家有各家的味道，客人來了，切一盤十分方便。因為方子不固定，有時候也會調味失敗。後來有位阿姨給了我一個方子，我在這個方子的基礎上多次試驗，最終確定了現在這個公認正宗的北方口...
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![臘肉的多種製作方法-怎樣作臘肉]( "臘肉的多種製作方法-怎樣作臘肉")
- 我們經常在商店中買一些現成做好的東西，有些人啊，有思想上潔癖，對待食物這種入口的東西，十分注重他們的乾淨程度！所以啊，這些人羣喜歡在家中自己製作一些食品，今天吶，小編就來教給大家怎樣作臘肉，這樣，朋友們可以自己在家中製作臘肉了！怎樣作臘肉方法一1、買豬的後腿肉，(就是豬屁股肉...
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![臘肉的醃製方法]( "臘肉的醃製方法")
- 將肉切好加入白糖，生抽，五香粉，鹽等醃製即可。做臘肉時最好食用帶皮五花肉，五花肉肥瘦相間，做成臘肉味道會更好。為了使臘肉入味，臘肉醃製時最好多醃製幾天，臘肉醃好之後需要曬乾脱水，曬好的臘肉表面會出現蠟油。臘肉曬乾之後延長時間會得到大大的延長。...
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味味甜
