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關於海鮮湯的餐飲百科

如何做簡單又好吃-清香的海鮮湯
  • 如何做簡單又好吃-清香的海鮮湯

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料蝦:適量輔料鹽:適量具體步驟1.白菜洗淨撕片,放入沸水中焯燙1分鐘左右至熟,然後取出放入碗中擺盤。碎乾貝用温水浸泡5分鐘左右備用。2.起油鍋,放入幹蝦米,小火炒出香味出後,倒入乾貝繼續炒片刻,加開水和枸杞煮4...
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可口的海鮮湯如何做簡單又好吃
  • 可口的海鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料墨魚:500木耳:200輔料鹽:10大葱:30香菜:30雞精:10油:10ml具體步驟1.墨魚準備好2.準備好原料3.香菜大葱切好4.配料泡好5.木耳泡發6.入砂鍋燉7.出鍋的時候撒上香菜和葱花就可以喝了...
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好喝的海鮮湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的海鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘海鮮是一種十分鮮美的食材,這也使得對於當處理這種食材時,許多人會選擇一種較為簡單的方式——清蒸,以求保留其中原味。但除卻清蒸外還有一種方式可以讓我們得到海鮮的原味——海鮮湯,接下來就讓我來為大家介...
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如何做簡單又好吃-清淡的海鮮湯
  • 如何做簡單又好吃-清淡的海鮮湯

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料腐竹:適量輔料蝦:適量具體步驟1.白菜洗淨撕片,放入沸水中焯燙1分鐘左右至熟,然後取出放入碗中擺盤。碎乾貝用温水浸泡5分鐘左右備用。2.起油鍋,放入幹蝦米,小火炒出香味出後,倒入乾貝繼續炒片刻,加開水和枸杞...
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家有大廚之海鮮湯如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之海鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料松花菜:50白蘿蔔:100烏賊幹:10個開洋:15淡菜:10輔料胡椒粉:適量油:適量鹽:適量小葱:適量生薑:適量具體步驟1.食材洗淨。2.海鮮提前浸泡洗淨。3.起油鍋,放入薑片爆香海鮮。4.適量水燉煮30分鐘。5.依次放入蘿蔔。6...
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海鮮湯的做法 清涼可口的海鮮湯 海鮮湯怎麼做
  • 海鮮湯的做法 清涼可口的海鮮湯 海鮮湯怎麼做

  • “我是用白殼蜆子做了湯又拌了涼菜,一下子做了二道菜,又省時又好吃又實惠。”食材明細主料白殼蜆子(適量)土豆(適量)小白菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)黑芝麻(適量)配料食用油(少許)食鹽(適量)味素(適量)花椒(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮湯的做法步驟1、先將白殼蜆子洗淨放入鍋...
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鮮美的海鮮湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美的海鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘喜歡吃海鮮的朋友一定不能不學會這道海鮮湯,海鮮的營養價值高,含有豐富的蛋白質、脂肪等營養成分。你可以根據自己的喜好,加入各種海鮮來製作這道海鮮湯,口感美味,完全不用再加入其他調味料就能得到美味佳餚,原...
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海鮮湯怎麼做-海鮮湯的做法
  • 海鮮湯怎麼做-海鮮湯的做法

  • “煮蟶子、花蛤時的湯靜置一會兒,慢慢倒入一容器中冷藏或直接入鍋燒開,調入少許鹽和胡椒粉,衝入放了葱花和香菜的碗裏即可。”食材明細主料煮海鮮的湯(適量)輔料葱花(少許)香菜(少許)調料海鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮湯的做法步驟1、鍋中加適量水燒開(...
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美味可口的海鮮湯如何做簡單又好吃
  • 美味可口的海鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘海鮮湯是一道非常不錯的湯,這道湯的味道十分的好,所以有很多人都特別的喜歡喝這道湯,這道湯的市場很廣,所以在很多家餐館的菜單上都有這道湯的名字,但是價格比起其他的湯要貴一點。一般的家庭都喜歡在中午燒一...
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海鮮湯(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 海鮮湯(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料聖子:300花蛤:200花甲:250輔料大地魚湯底料:1包油:適量清水:適量具體步驟1.食材:聖子、花甲和花蛤。2.將全部食材洗淨,焯燙一遍,再次洗淨。3.將大地魚湯底料倒入鍋中,一次性加足適量的清水,大火煮滾。4.放入全部...
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韓式海鮮湯的做法 主婦版韓式海鮮湯 韓式海鮮湯怎麼做
  • 韓式海鮮湯的做法 主婦版韓式海鮮湯 韓式海鮮湯怎麼做

  • “2011年4月17日日記昨天在超市買到了六隻膏蟹,自從日本發生放射性物質外泄事件以來,韓國的海鮮市場持續疲弱,最近才又好起來。韓式的海鮮湯其實就是我們的海鮮火鍋,只是加入了韓式特製海鮮醬,這種醬在韓國各大超市都很容易買到。”食材明細主料膏蟹(適量)牡蠣(適量)鮮蝦(適量)輔料...
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海鮮湯麪怎麼做-海鮮湯麪的做法
  • 海鮮湯麪怎麼做-海鮮湯麪的做法

  • 食材明細主料扁面(適量)大蝦(少許)魷魚圈(少許)扇貝肉(少許)輔料姜(少許)木耳菜(少許)調料醬油(少許)香油(少許)金蒜(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮湯麪的做法步驟1、準備:扁面。2、海鮮。3、先將扁面煮熟約12分鐘(這面面非常耐煮)。4、煮熟透的面面過涼水,口感會更爽滑。5、再...
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海鮮平菇湯的做法 【Oster食譜】海鮮平菇湯 海鮮平菇湯怎麼做
  • 海鮮平菇湯的做法 【Oster食譜】海鮮平菇湯 海鮮平菇湯怎麼做

  • “平菇營養物質豐富,每百克含蛋白質20-23克,而且氨基酸成分種類齊全,礦物質含量十分豐富。與海鮮一起做成湯,不僅味道鮮美,常吃能起到改善人體的新陳代謝,增強體質呦!”食材明細主料白貝(300克)蝦(8個)平菇(300克)輔料姜(2片)檸檬汁(適量)純淨水(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香葱(適量)鹹...
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海鮮湯底怎麼做-海鮮湯底的做法
  • 海鮮湯底怎麼做-海鮮湯底的做法

  • 食材明細主料沙蝦(750g)薑絲(適量)清水(800g)輔料多彩胡椒粉(適量)鹽(適量)生油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮湯底的做法步驟1、先把蝦處理好待用。2、蝦頭輕輕一扭一拉,蝦腸就出來了。3、把蝦頭刺,前腳剪去,蝦頭裏面的腦袋輕輕一擠就出來了。4、處理好的蝦頭,放入薑絲,胡椒...
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海鮮湯鍋怎麼做-海鮮湯鍋的做法
  • 海鮮湯鍋怎麼做-海鮮湯鍋的做法

  • “現在大家都喜歡吃火鍋,但是火鍋店用的調料太多,為了給家裏的孩子們吃上一頓健康的湯鍋,自己做起來吧,味美健康。”食材明細主料海蛸(6個)蝦(6個)輔料白菜(200g)菠菜(100g)各種火鍋丸子(500g)各種菇類(500g)豆腐(100g)海帶(100g)粉絲(100g)調料番茄底料(1袋)蠔油(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(...
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海鮮排骨湯的做法 冬季多補湯水---海鮮排骨湯 海鮮排骨湯怎麼做
  • 海鮮排骨湯的做法 冬季多補湯水---海鮮排骨湯 海鮮排骨湯怎麼做

  • “1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。相關人羣一般人均能食用脾胃虛寒、高血脂、高...
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蒜海鮮湯的做法 黑蒜海鮮湯 蒜海鮮湯怎麼做
  • 蒜海鮮湯的做法 黑蒜海鮮湯 蒜海鮮湯怎麼做

  • 食材明細主料海鮮菇(100克)黑木耳(100克)蝦仁(100克)黑蒜(1把)輔料料酒(適量)鹽(適量)姜(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜海鮮湯的做法步驟1、基圍蝦洗淨去頭2、去殼後用姜料酒少許鹽醃製半小時3、海鮮菇洗淨,切斷,黑木耳泡發洗淨4、鍋放色拉油燒熱5、放入蝦仁,炒至變...
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酥皮海鮮濃湯的做法 酥皮海鮮濃湯 酥皮海鮮濃湯怎麼做
  • 酥皮海鮮濃湯的做法 酥皮海鮮濃湯 酥皮海鮮濃湯怎麼做

  • 食材明細主料鮮帶子(20g)青口貝(100g)青蝦肉(100g)蒜(2瓣)鮮蘑(3朵)洋葱(1/2個)白葡萄酒(15ml)黃油(50g)麪粉(30g)黑胡椒碎(2g)酥皮(2張)輔料蛋黃液(20ml(約1只蛋黃))鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮海鮮濃湯的做法步驟1、鮮蘑洗淨,切成薄片。洋葱剝去老皮,切成小丁。蒜切碎。2、中火加熱炒鍋中...
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海鮮湯麪的做法 【海鮮湯麪】 海鮮湯麪怎麼做
  • 海鮮湯麪的做法 【海鮮湯麪】 海鮮湯麪怎麼做

  • “中午12::00門鈴響了,説是快遞。我還在想沒網購什麼啊?呵呵,哦,難道是我的”福利“到了?心中暗喜。打開包裝一看,呵呵,是的呢。是史雲生濃醇高湯。太棒了,呵呵,看到漂亮的包裝,上面的湯麪太有食慾了,再也忍不了誘惑了,中午就動手了,哈哈。看看我的湯麪吧,看好我呦。”食材明細主料湯麪(...
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絲瓜海鮮湯的做法 【絲瓜海鮮湯】 絲瓜海鮮湯怎麼做
  • 絲瓜海鮮湯的做法 【絲瓜海鮮湯】 絲瓜海鮮湯怎麼做

  • “午飯給兒子送什麼呢?家裏有茄子和絲瓜,那就做這兩個菜吧。絲瓜和海鮮很對味,早市買的花嘎正好可以一起燉,冰箱裏還有蝦,那就來個絲瓜海鮮湯吧。做的時候就聞到了海鮮的鮮美味道,這菜兒子肯定喜歡,我也喜歡,這菜是我倆吃的,嘿嘿。”食材明細主料絲瓜(一根)輔料蛤蜊(一斤)大蝦(適量)葱(少...
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海鮮濃湯怎麼做-海鮮濃湯的做法
  • 海鮮濃湯怎麼做-海鮮濃湯的做法

  • “四月的天氣,我們這邊的海濱城市己經是27度大熱天,吃啥都沒胃口,這時吃點鹹菜,可以開胃助消化,所以把鹹菜作為配菜,是非常不錯的選擇。”食材明細主料帶魚(8兩)鮮蝦(2兩)苦瓜(半條)鹹菜(2兩)雞蛋(2個)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜苗(適量)香菜(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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海鮮鮮疙瘩湯怎麼做-海鮮鮮疙瘩湯的做法
  • 海鮮鮮疙瘩湯怎麼做-海鮮鮮疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料鮑魚(2只)蝦仁(適量)魷魚(適量)麪粉(適量)輔料大白菜(適量)韭菜(適量)調料花生油(一勺)鹽(適量)葱末(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮鮮疙瘩湯的做法步驟1、食材準備好。2、魷魚、蝦仁、鮑魚切好備用。3、麪粉加適量清水,攪拌成稠一點的麪糊。4、鍋內放油燒...
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鮮海蜇湯怎麼做-鮮海蜇湯的做法
  • 鮮海蜇湯怎麼做-鮮海蜇湯的做法

  • 食材明細主料鮮海蜇(500克)輔料香菜(30克)大蒜(一頭)醋(30克)涼白開(50克)香油(3克)白糖(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮海蜇湯的做法步驟1、大蒜切末。2、香菜切末。3、海蜇清水沖洗一下。4、切細絲。5、切好的海蜇放大碗裏,放20克醋搓洗一下。6、撈出來。7、放香菜末。8、備...
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椰菜海鮮湯的做法 椰菜海鮮湯--潤燥湯羹 椰菜海鮮湯怎麼做
  • 椰菜海鮮湯的做法 椰菜海鮮湯--潤燥湯羹 椰菜海鮮湯怎麼做

  • “自看了鼎爺的視頻,才知道這類湯是疍家人發明的,他們從海上捕撈了各種海鮮,一時又肚子餓,只能從捕撈的各種海鮮左一把右一把的抓來做湯,而椰菜不容易爛好收藏,價格便宜且略帶甜味,與海鮮一起煲湯是極好的選擇,今年的天氣特別乾熱,種的菜也沒種好,即使天天澆夠水,可畢竟澆自來水與雨...
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鮮海蟄湯的做法 清熱解毒的鮮海蟄湯 鮮海蟄湯怎麼做
  • 鮮海蟄湯的做法 清熱解毒的鮮海蟄湯 鮮海蟄湯怎麼做

  • “海蟄又名白皮子,在水產動物中屬腔腸動物,水母科。外形似傘,身體分為傘部和腕部。其營養極為豐富,含蛋白質、糖、鈣、碘以及多種維生素等。醫學認為,海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。古醫籍《歸硯錄》中稱海蜇:“妙藥也。宣氣化痰、消炎行食而不傷正氣。海蟄分佈主...
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