蒜薹炒肉（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：250
豬肉 ：100

輔料

豆瓣醬 ：1勺
紅薯澱粉 ：1小勺
鹽 ：1
雞精 ：1
醬油 ：適量
姜 ：2片
油 ：20ml

具體步驟

1.準備食材

2.將所有食材洗淨切好

3.瘦肉裏放入紅薯澱粉和醬油拌勻備用

4.鍋裏放油燒熱，放入薑絲

5.和花椒

6.放入肥肉炒出油

7.後再放入瘦肉炒散

8.放入豆瓣醬

9.炒勻出紅油後

10.再放入蒜薹

11.炒勻，繼續炒一會兒

12.等蒜薹熟了再放入鹽

13.放入雞精

14.炒勻，關火

15.出鍋上桌

烹飪技巧

蒜薹不能炒的太久，耙了就不好吃了