蠔油牛肉(家庭版)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
紅蘿蔔 :100
牛肉 :200
鹽 :適量
青椒 :適量
主料
洋葱 :100紅蘿蔔 :100
牛肉 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
青椒 :適量
具體步驟
1.牛肉切薄片,用胡椒粉、生粉、料酒、味極鮮醃製30分鐘以上
2.洋葱切片,胡蘿蔔切片、青椒切片
3.鍋加熱加入比平常多點的油
4.爆炒牛肉到變色為止盛出待用
5.加入步驟2的蔬菜翻炒,加入適量的老抽、蠔油
6.加入牛肉翻炒
7.加入適量的糖、鹽、雞精,大火收汁
8.盛盤即可
牛肉要用大火爆炒
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