章魚萵筍絲(家庭版)如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

萵筍 ：1根
章魚 ：2只

輔料

辣椒 ：一1個
葱 ：2根
蒜頭 ：3個
鹽 ：1匙
味精 ：少許
白芝麻 ：少許
油 ：適量
姜 ：1片

具體步驟

1.做菜前先拿根葱炸點葱油放涼 然後新鮮萵筍去皮，切成小塊改絲

2.下味精 鹽 辣椒絲 蒜碎 醃製偶爾翻下大概二小時後倒去水分

3.新鮮章魚 下一把鹽順時針洗磨 最後乾淨水衝好

4.鍋下水燒開 下葱薑蒜 少許油把章魚燙熟丟入冰水中收縮。切成小塊【為了好看留只小的裝飾，忍不住偷吃了幾個哈】然後倒入萵筍絲中，加入早前晾涼的葱油拌勻

5. 如此就可以上盤了，灑上少許芝麻。營養好吃口感一級棒

烹飪技巧

1、醃過萵筍的水要倒掉2、章魚過冰水收縮口感更棒