家庭版炒萵筍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

夏日炎熱，這時候一道鮮嫩的炒時蔬中能讓人胃口大開，心情愉悦。萵筍中富含豐富維生素和微量元素，並且萵筍的口感極佳，清脆開胃，深受廣大人民的喜愛，一抹新綠中能讓人感到舒適暢達，出現在餐桌上也是不錯的建議。新手也可上手，簡答易做。

主料

萵苣 ：1根

輔料

橄欖油 ：10
鹽 ：5
蒜 ：10
胡椒粉 ：5

具體步驟

1.萵苣一根

2.把萵苣刨成絲，也可以切成絲，各人喜好，萵苣葉洗淨

3.鍋裏放點橄欖油

4.把蒜泥爆香

5.放入萵苣絲和葉，放很少的鹽，炒幾下很快關火

6.可以撒點白胡椒粉，拌下

7.香鮮美的萵苣就誕生了

烹飪技巧

1、萵筍怕鹹，鹽要少放才好吃。2、炒萵苣時温度過高會使萵苣綿軟，失去清脆口感。所以萵苣絲炒的時間很短，很快就好了。