姜撞奶（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛奶 ：1000
老薑 ：100

輔料

糖 ：59

具體步驟

1.姜去皮用刨刨蓉

2.刨出的薑蓉

3.放到布袋裏

4.用布袋裝着準備擰汁

5.擰出薑汁

6.慢火煲牛奶至滾

7.放糖放涼到八十度

8.把牛奶提高三十公分撞到薑汁裏

9.等五分鐘

10.香滑的姜撞奶

烹飪技巧

姜要老，牛奶80度最容易凝。