饅頭（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小麥麪粉 ：500

輔料

酵母 ：適量
温水 ：適量

具體步驟

1.先將500g麪粉倒入盆中，再將適量的酵母粉在25℃的水裏攪拌均勻，然後倒入麪粉中，使用25℃左右的水開始和麪，面不要和的太軟！最後達到面光，盆光，手光的三光政策，就可以了，如果天氣比較涼就放在比較温度的地方等待麪糰發起來吧

2.大概過了兩個半小時左右，麪糰有蜂窩，並且由原來的小面團變成了大面團，那麼面就發好了

3.將發好的麪糰放在面板上在揉幾下，使其表面變光滑，這樣看起來漂亮了

4.開始做饅頭，我是按照包餃子的方法把麪糰弄長然後再一團一團擰下來，我不喜歡用刀切，手掐的味道更香哦~因為第一次做，樣子就馬馬虎虎了，大大小小滴

5.講蒸布放在鍋連上，蒸鍋裏加入適量的水，準備要開火了。。。對了，擺放饅頭時候要注意饅頭中間要有些距離，不然蒸起來的饅頭會擠在一起啦

6.蓋上蓋子開始蒸饅頭，要注意哦，以下步驟是有高人指點過的~當鍋裏的水開後，將火關掉，讓饅頭在鍋裏先 靜靜的呆上3~5分鐘，然後再開火。味道真的會好很多呢

7.半個小時後

8.開始吃饅頭吧。。。盆裏那個缺口的，是被老公掰走了吼吼，喜歡吃饅頭的童鞋們快行動吧，雖然比不上店裏賣的白白胖胖，但是味道覺得贊哦

烹飪技巧

第一次開火，當鍋裏的水開後，將火關掉，讓饅頭在鍋裏先靜靜的呆上3~5分鐘，然後再開火。