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關於糯米蒸蛋的做法的餐飲百科

糯米蒸蛋怎麼做-糯米蒸蛋的做法
  • 糯米蒸蛋怎麼做-糯米蒸蛋的做法

  • 食材明細主料糯米(120克)臘肉(適量)火腿(1根)輔料醬油(1勺)食鹽(1勺)十三香(1勺)葱(2根)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米蒸蛋的做法步驟1、在雞蛋的一頭敲一個小洞,去蛋白留蛋黃。2、糯米加水泡5個小時。3、將臘肉切成丁,然後將別的調料都切好備用。(個人喜歡吃臘肉,不喜歡吃臘肉的話...
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糯米蛋+荷葉蒸糯米飯-糯米飯
  • 糯米蛋+荷葉蒸糯米飯-糯米飯

  • “糯米塞進鹹鴨蛋裏,裝到九分滿,比較合適,裝淺了怎麼辦,趕緊把它吃掉~剩下來的糯米可以蒸着吃,味道美美的~”食材明細主料糯米(250克)鹹鴨蛋(10枚)輔料豬肉(適量)青豆(適量)玉米(適量)香菇(適量)老抽(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米蛋的做法步驟1、糯米清...
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糯米肉丸粉絲蒸蛋怎麼做-糯米肉丸粉絲蒸蛋的做法
  • 糯米肉丸粉絲蒸蛋怎麼做-糯米肉丸粉絲蒸蛋的做法

  • 食材明細主料糯米丸(3個)綠豆粉絲(適量)雞蛋(1個)小香葱(適量)白胡椒粉(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米肉丸粉絲蒸蛋的做法步驟1、提前用温水泡發粉絲,發好的粉絲控幹水,裝入盤裏,擺入糯米丸2、中間打入雞蛋,撒少許鹽3、撒少許胡椒粉4、倒入少許純淨水...
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糯米蒸牛排怎麼做-糯米蒸牛排的做法
  • 糯米蒸牛排怎麼做-糯米蒸牛排的做法

  • “糯米,其味甘、性温,入脾腎肺經,能夠補養人體正氣,具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了後會周身發熱,起到禦寒、滋補的作用。相比於大部分糯米做成的甜食,今天這道糯米蒸牛排由經典的川菜糯米蒸排骨演化而來。軟糯的糯米,帶着牛排的鮮嫩,風味尤其濃郁。蛋白質高脂肪含量低的牛排...
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糯小米蒸肉怎麼做-糯小米蒸肉的做法
  • 糯小米蒸肉怎麼做-糯小米蒸肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)糯小米(適量)輔料豆豉醬(適量)黃豆醬(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯小米蒸肉的做法步驟1、糯小米提前浸泡一夜。2、洗淨瀝水。3、豬肉切小塊,洗淨瀝水。4、姜切末。5、鍋裏倒油,放入薑末、豆豉醬和黃豆醬煸炒2分鐘炒出紅油即關火。6、放入...
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糯米蒸排骨怎麼做-糯米蒸排骨的做法
  • 糯米蒸排骨怎麼做-糯米蒸排骨的做法

  • “清淡為主,卻又色香味俱全。”食材明細主料排骨(500克)糯米(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)黑椒醬(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糯米蒸排骨的做法步驟1、排骨。2、糯米提前泡一會。3、過一下水。4、蠔油,生抽,醬油雞精,胡椒粉,鹽醃製一...
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香蒸糯米飯 的做法 香蒸糯米飯 香蒸糯米飯 怎麼做
  • 香蒸糯米飯 的做法 香蒸糯米飯 香蒸糯米飯 怎麼做

  • “不知道在廣東以外的地區,有沒有相同或類似的吃法每逢大寒節氣,糯米飯是必需的在冬天,糯米飯也是常吃的一種米飯把多種材料、調料和米飯混合在一起味覺豐富了,連胃口也大增了烤箱:ACA蒸烤箱ATO-ES25A模具:學廚11寸正方形加高模具WK9446”食材明細主料糯米(1000克)大米(200克)香菇(5...
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糯米蛋怎麼做-糯米蛋的做法
  • 糯米蛋怎麼做-糯米蛋的做法

  • 食材明細主料糯米(1000g)臘腸(2個)青豆(200g)小幹魷魚(4個)輔料錫紙(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米蛋的做法步驟1、糯米用洗淨後用清水浸泡一下備用。2、幹魷用剪刀剪細洗淨。3、剝出的青豆洗淨備用。4、臘腸切小丁備...
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蒸糯米糕怎麼做-蒸糯米糕的做法
  • 蒸糯米糕怎麼做-蒸糯米糕的做法

  • “年前家家户户都忙着做花饃,花饅頭。每年媽媽都會蒸一些糯米糕,這次和媽媽一起做的,很好吃。”食材明細主料麪粉(5碗)糯米(適量)大黃米(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蒸糯米糕的做法步驟1、酵母粉用温水調開加入到麪粉中揉成麪糰,放温暖處發酵。2、糯米和大...
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蒸糯米飯怎麼做-蒸糯米飯的做法
  • 蒸糯米飯怎麼做-蒸糯米飯的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)葡萄乾(適量)紅棗(適量)白果(適量)胡蘿蔔(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸糯米飯的做法步驟1、糯米洗淨浸泡一晚上。2、泡好的糯米放到盆中,加入糯米一半高度的水,上鍋蒸20分鐘(喜歡吃甜的可以拌入適量白糖)。3、乾果準備好。4、擺上乾果。...
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糯米蒸排骨的做法 糯米蒸排骨——香辣版 糯米蒸排骨怎麼做
  • 糯米蒸排骨的做法 糯米蒸排骨——香辣版 糯米蒸排骨怎麼做

  • “老公不喜歡吃,他不喜歡糯米,今天做的這道菜是我專門做給媽媽吃的。有一點點微辣,我這次買的小排還不錯,沒有肥肉,所以蒸出來油不厚,這樣才健康嘛女兒吃了3塊排骨油不多,所以賣相差了點”食材明細主料小排(適量)糯米(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)老乾媽豆豉醬(適量)...
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蒸糯米圓子怎麼做-蒸糯米圓子的做法
  • 蒸糯米圓子怎麼做-蒸糯米圓子的做法

  • 食材明細主料豬肉糜(300克)生糯米(適量)醬油(適量)鹽(2克)雞粉(2克)黑胡椒粉(2克)輔料涼開水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸糯米圓子的做法步驟1、、雞粉,黑胡椒粉,用筷子往一個方向拌勻2、提前備好肉糜,加鹽3、往肉糜裏面加雞粉4、往肉糜裏面加黑胡椒粉5、往肉糜裏面加少量的...
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蒸花糯玉米怎麼做-蒸花糯玉米的做法
  • 蒸花糯玉米怎麼做-蒸花糯玉米的做法

  • 食材明細主料花糯玉米(1根)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒸花糯玉米的做法步驟1、新鮮上市的花糯玉米。2、洗淨切段。3、玉米擺玉米葉上,上鍋蒸熟,大約需要20分鐘。4、蒸熟,揭蓋,好香。5、成品,香甜軟糯!...
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糯米蛋的做法 我的糯米蛋 糯米蛋怎麼做
  • 糯米蛋的做法 我的糯米蛋 糯米蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(20個)糯米(適量)香菇(6朵)胡蘿蔔(1根)香腸(2根)蝦皮(適量)五花肉丁(適量)薑末(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米蛋的做法步驟1、胡蘿蔔、香菇、香腸、五花肉分別切成丁。2、平底鍋放適量葷油、鹽、薑末,下五花肉丁翻炒。3、蔬菜丁下...
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糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做
  • 糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(一斤)輔料糯米(半斤)土豆(2個)配料油(適量)豆瓣(適量)老抽(適量)鹽(適量)豆腐乳(適量)白糖(適量)花椒麪(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米蒸排骨的做法步驟1、先將糯米提前泡8小時左右,然後瀝乾水份備用。2、將排骨清洗乾淨血水後,將葱、姜及所...
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糯米蛋的做法 美味的糯米蛋 糯米蛋怎麼做
  • 糯米蛋的做法 美味的糯米蛋 糯米蛋怎麼做

  • “糯米蛋最近朋友圈火的一款小點心,這麼好吃的、美味的,怎麼能錯過,經不起誘惑我果斷試做!用了4個鹹蛋,2個雞蛋,成名一樣美味的。。。”食材明細主料糯米(200g)鹹蛋(6個)臘腸(半條)輔料醬油(少許)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米蛋的做法步驟1、糯米洗乾淨,提前一天泡好,撈出...
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香糯的糯米蒸蛋怎麼做-香糯的糯米蒸蛋的做法
  • 香糯的糯米蒸蛋怎麼做-香糯的糯米蒸蛋的做法

  • 食材明細主料五花肉(自選)糯米(自選)輔料老抽(少量)土豆(半個)鹽(少量)玉米粒(少量)生抽(少量)醬香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香糯的糯米蒸蛋的做法步驟1、臨近端午節,很多夥伴家裏都已經開始在裹粽子了。難免有些家裏會有剩下的材料,丟掉覺得可惜,那我們就利用包粽子的材料來做一款火爆...
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蒸糯米蛋糕怎麼做-蒸糯米蛋糕的做法
  • 蒸糯米蛋糕怎麼做-蒸糯米蛋糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉(55g)雞蛋(3只)牛奶(30g)輔料糖(50g)玉米油(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸糯米蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離放入碗中2、蛋黃中放10克糖攪拌均勻3、放入玉米油攪拌均勻4、再放入牛奶攪拌無油水分離5、放入糯米粉拌勻6、蛋白滴3滴醋打成魚泡7、放20克糖打...
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糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎麼做
  • 糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎麼做

  • 食材明細主料排骨(500克)輔料蒸肉粉(1袋)紅薯(半個)糯米(半小碗)小葱(少量)香菜(適量)配料老抽(一勺)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)生抽(一勺)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米粉蒸肉的做法步驟1、圖片我忘記拍了,我口述吧··第一步:把買好的排骨洗乾淨,用料酒、生抽、老抽、鹽、雞精醃製半...
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蒸糯米丸子怎麼做-蒸糯米丸子的做法
  • 蒸糯米丸子怎麼做-蒸糯米丸子的做法

  • “蒸菜做法簡單,健康美味。”食材明細主料豬肉餡(適量)糯米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香葱(適量)調料香油(一勺)熟葱油(一勺)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸糯米丸子的做法步驟1、豬肉餡裏面放鹽、蠔油、生抽、薑末小葱、胡椒粉拌勻備用。2、糯米提...
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糯米蛋蒸多久
  • 糯米蛋蒸多久

  • 中火蒸30分鐘。選用上等的糯米,提前一天就用冷水將糯米泡起來,泡的越久,生糯米粒裏面吸收的水分越多,越均勻,也就越容易熟。生糯米與自己準備好的配菜放在一起,加入調料,攪拌均勻,鹹鴨蛋摳開一個小小的洞,流出蛋清,留下蛋黃,小心翼翼地將調好的糯米放進蛋中,上蒸鍋,蒸熟即可。...
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糯米蒸魚膠 怎麼做-糯米蒸魚膠 的做法
  • 糯米蒸魚膠 怎麼做-糯米蒸魚膠 的做法

  • “這是給孩子們補身體的營養餐,米魚膠取自野生米魚。米魚魚膠的營養價值1、大米魚鰾俗稱“鮸魚膠”或“鰵肚”,具有養血、補腎、潤肺健脾和消炎作用。2、採用大米魚鰾,與當歸、紅棗適量煎湯,長期堅持食用,對再生障礙性貧血有一定療效。3、大米魚鰾與等量的酒和水燉食,可治...
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糯米蒸南瓜怎麼做-糯米蒸南瓜的做法
  • 糯米蒸南瓜怎麼做-糯米蒸南瓜的做法

  • “又到吃南瓜的時候了,將糯米和它一起蒸,別有一番風味!”食材明細主料小南瓜(1個)糯米(適量)輔料紅棗(5顆)枸杞(適量)蔓越莓(適量)調料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糯米蒸南瓜的做法步驟1、準備食材:紅糖,小南瓜,糯米,枸杞,紅棗,蔓越莓或葡萄乾。2、將糯米煮5到6分鐘。3、南瓜...
  • 18579
糯米蒸肉怎麼做-糯米蒸肉的做法
  • 糯米蒸肉怎麼做-糯米蒸肉的做法

  • “這道飯點,米香和肉香相互融合,互相成就,肉的油脂被糯米吸收,軟爛而不油膩。糯米吸收了肉的油脂,香糯的同時具備了Q彈的口感。總有一些味道互相搭配才能成就更好的自己!”食材明細主料糯米(500g)豬腿肉(300g(或者五花肉))花生米(50g)輔料生抽(2勺)老抽(2勺)料酒(1勺)十三香(1勺)鹽(1勺)鹹香(口...
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糯米蒸排骨的做法 家居糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做
  • 糯米蒸排骨的做法 家居糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做

  • “家裏做菜手條件限制,應該儘量簡化烹飪方法”食材明細主料豬肋排(500克)泰國糯米(250克)輔料老薑(適量)花椒粒(10個)調味鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米蒸排骨的做法步驟1、排骨用清水浸泡1小時以上漂去血水後備用2、1.漂去血水後排骨用調...
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