開花饅頭（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：200
酵母 ：2.5g
水 ：100

輔料

白糖 ：20

具體步驟

1.100克温水放入2.5克酵母，靜置3分鐘，慢慢溶解。

2.麪粉200克放入20克白糖。

3.揉成光潔的麪糰。

4.發酵至2.5倍大。

5.分成40克一個的劑子滾圓。

6.在頂部用剪刀剪個十字架，放入蒸鍋靜置15分鐘後大火燒開，轉中火15分鐘，虛蒸3分鐘即可。

烹飪技巧

麪糰揉15分鐘左右就會又白又有勁道！