- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量雞蛋:4個輔料酵母粉:10ml油:適量紅糖:適量具體步驟1.一點温水融化酵母粉倒入盆中,把雞蛋4個打入盆中,加入花生油打散2.再加入紅糖後打散3.加入適量麪粉,用筷子和就好邊和邊加,差不多成好多小麪糰就用...
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- “此菜真的不是為了比賽。此菜也不是真的做喜餅,而是一切是巧合。昨晚做蛋糕,蛋白怎麼也打不發,懷疑放的是砂糖,綿白糖沒了,具體真相也無法考證,反正是沒法做蛋糕了,可是已經耗費了如此多的料,怎麼辦捏,有那麼幾分鐘很是沮喪,有那麼一秒心情就豁然開朗,想起這些料湊起來基本就是膠東...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘膠東肉皮凍是一款肉製品,非常好吃,是豬皮,豬腿,雞皮,調味料一起做成的一款美食,非常不錯的一款美食,很多人都喜歡吃,營養價值極高,對身體極好,所以好多人都愛吃這款美食,吃了還想吃,喜歡的人可以嘗試自己下廚製作一份...
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- 一個小時左右。膠東饃饃個頭巨大,跟普通的饃饃的尺寸相比要大兩三倍。生的膠東饃饃需要蒸一個小時才能把它蒸熟,膠東饃饃蒸完一個小時後,還需要用剩下的熱水蒸汽悶二十分鐘才能吃。...
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- “小麪湯是膠東老家對手擀打滷麪的叫法。由於和麪時添加鹽和鹼,又叫鹽鹼小麪湯。聽媽媽説,在她小時候,多是在過生日時姥姥才會做小麪湯。姥爺種的小麥,姥姥拿到磨坊裏磨成麪粉;和麪時加入鹽和鹼(為的是筋道和爽滑),手工擀制、刀切成麪條,在老家被稱作“一窩絲”。打滷多是自家菜園...
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- 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料牛奶(適量)白糖(適量)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手工饅頭的做法步驟1、麪粉加稀釋的乾酵母水、牛奶、白糖及清水和成麪糰,保鮮膜封好發酵至面開2、發酵好的面在案板上反覆的揉,這樣蒸出來的饅頭才筋道有嚼勁兒3、揉好的面再搓...
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- “小時候常吃媽媽做的小豆腐,用的菜也是各種各樣的,那個時候有好多菜葉子捨不得扔掉,拿來做小豆腐,春暖花開的時候,各種野菜很多,我就跟媽媽一起挖野菜,什麼苦菜啊,薺菜啊等,還有好多我至今都叫不上名子的野菜,都可以用來做小豆腐,記得媽媽每次做的時候都是先把黃豆泡發,再用全村唯一...
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- 餐飲提問:膠東糕點加盟需要多少錢蕪湖大樣回答:1.一線城市經營面積100平米的鮑師傅糕點加盟店,加盟費是30000元,需要每月租金70000元、裝修成本200000元、設備費用200000元、首批進貨費用70000元,再加上50000元的宣傳費用,還有50000元的開業費,每月205000元的人員工資、70000元...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時土雞,又稱本地雞。它的肉質鮮美,受到很多人的喜愛。和我們家常飼養的肉雞相比,土雞的肉更加緊實,營養更加豐富。土雞中含有豐富的氨基酸,它的皮中還含有大量的膠原蛋白,非常適合愛美的女性食用。用土雞燉湯,還可...
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- 餐飲提問:膠東糕點加盟店怎麼樣?瘦宇小仙女兒回答:人們每天除了三頓主食外,還會選擇一些糕點或者小吃來吃,不分時間段吃,糕點的製作工藝結合傳統工藝,現在糕點店在當今名氣很高。產品質量保證好,價格適中,深受廣大消費者的歡迎跟美評,回頭客也是頗具人氣,市場需求量大,銷售可觀,前景看...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料肉餡:250油:5勺鹽:2勺芸豆:500醬油:10ml發麪:250蝦米:50顆輔料葱:2根姜:1根具體步驟1.將酵母粉和麪粉一起攪拌均勻,用温水揉成麪糰。2.揉好的麪糰放在温暖處發酵至圖片上的蜂窩狀的二倍大即可。3.將油、鹽醬油等...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃花魚:250輔料小油菜:適量葱末:適量薑末:適量粟粉(玉米澱粉):適量鹽:適量生抽:適量白胡椒粉:適量香油:適量具體步驟1.黃花魚去除內臟洗淨2.小油菜洗淨,葱、姜切末備用3.玉米澱粉用温水衝開,攪拌均勻成糊狀即可,將黃...
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- 隨着經濟的發展,大家的對生活水平質量的追求也越來越高。尤其是在食物方面,在以前在食物要求並不高能吃就行,但是近年來大家為了追求更好的生活質量,都喜歡去每個城市追求美味的食物,去體驗不一樣的美味。今天就為大家推薦一下海鮮。海鮮有着很大的營養,有專家研究,每週吃一次海...
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- “最喜歡媽媽包的包子了,有家的味道”食材明細主料麪粉(500克)大白菜(500克)肉(500克)輔料花生油(6勺)麪醬(20克)鹽(2匙)香油(5克)味精(1匙)葱(40克)玉米皮(20個)姜(適量)香菜末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)膠東大包子的做法步驟1、大白菜提前一天或者半天切好,可以蒸發掉部分水分2、發...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘現在市面上大部分都是一些飼養雞,肉質嫩一些,燉雞適合選用一些肉質感較老的土雞,這樣的雞味道更加鮮香,口感也緊緻一些,更適合熬湯和燉。所以今天我們做的這道美味的膠東燉土雞,選用的就是土雞,而且我不喜歡放香...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量白菜:適量頸背肉:1斤牛奶:2盒酵母粉:10ml輔料醬油,鹽,香油:適量具體步驟1.發麪,牛奶温的+酵母和勻,加麪粉,一點點加就行直到麪糰軟硬合適,放兩小時發酵2.內切成小塊,1.5CM見方吧,這個就是膠東包子的最大特點不...
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- “傳説三國時,東吳的孫權為鞏固基業,欲拉攏西蜀的劉備聯合抵抗曹操,孫權與周瑜偽招劉備為孫權之親妹尚香之駙馬。諸葛亮洞悉其謀,傳令三軍制作各式禮餅及各項結婚禮品,使孫權不得反悔。從此以後,喜餅成了百姓娶親嫁女的至上禮品,分發至親友以傳達喜事,分享喜悦,並流傳至今。如今,在...
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- “喜餅,又名“喜餑餑”、“媳婦餅”,山東膠東一帶,姑娘出嫁孃家必做的一種發麪餅,帶到婆家去。現在不論男方還是女方都要做,分給來看喜的親朋好友,讓大家分享喜悦。這種餅完全用雞蛋和油和麪,所以更加甜酥,也適合我們日常當甜點吃。不用水和麪,所以不怕幹,可以長久保存。”食材明細...
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- ““一滷鮮”是膠東地區一種特殊的醃製海魚方法,也是沿海地區漁民世代的一種古老的傳統食品。那個年代打魚的船上沒有冷凍設備,也沒有冰塊,出海打魚的漁民怕打上的魚壞掉就將魚用鹽醃上,到岸後魚才能保證不變質。做熟後發現肉質潔白、細膩、鮮美可口別有風味,一滷鮮魚也成為膠...
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- “説起白菜拌蟄皮這道爽口小菜,作為青島人可能沒有幾個不知道的。過年的宴客席上家家户户都會拌這麼一道爽口菜來做下酒。”食材明細主料蜇皮(200克)輔料白菜心(200克)香菜段(30克)大蒜(20克)熟花生米(50克)配料鹽(適量)味精(適量)米醋(適量)白糖(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜心...
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- “温拌海螺是膠東四大拌之一,是非常經典的涼拌菜。温拌是膠東地區製作涼菜的一個重要手段,所謂温拌是指將原料加工成熟,通常採用汆燙的方法,然後加入調味品,上桌時拌勻即成。威海當地一家非常有名的餐飲企業—淨雅大酒店,温拌海螺是這家店的主打菜、鎮店菜,一般客人到這家店就餐...
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- “膠東喜餅又叫“媳婦餅”,是結婚的時候膠東農村人家必備的一種麪食。自己雖然不是膠東人,也沒吃過地道的膠東喜餅,但是自從做過一次膠東喜餅之後,就喜歡上了喜餅,剛剛烙好的喜餅,很鬆軟,簡直可以和麪包媲美。”食材明細主料麪粉(300克)雞蛋(2個)輔料花生油(40克)白糖(50克)酵母(4克)温水(5...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘膠東燙麪包是一道很不錯的甜點的,而且很適合做給自己的家人吃的,因為這個膠東燙麪包的營養其實是很高的,而且是小吃一樣的,需要的時間也不多,關鍵是這個膠東燙麪包的製作方法非常的簡單,大家學起來也是非常容易...
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- “記得這個菜是十年前在北京的眉州東坡吃了一回,一直念念不忘,聽説是山東地方的口味,食材簡單,沒有味道的大白菜被大蝦的湯汁浸過後,很鮮香。由於在南方很難買到山東或東北的大白菜,就用小顆的也不知道叫什麼的白菜代替了,現在白菜品種太多了,儘量選用嫩的大葉子的。”食材明細主...
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- “小時候是在農村長大的,每到麥收季節,幾乎家家都做焦面和炒麪。焦面是把麥子炒熟磨成麪粉,炒麪是把麪粉炒熟。通常炒麪用豬肉來炒,沒有豬油,花生油也行,炒麪較金貴,少有家庭來做,這個也用來招待客人。農忙季節,做工回家又累又餓的時候,取一兩勺炒麪,放一點白糖,用熱水衝一下,一碗熱炒...
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