自制芝麻奶油辮子麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

自制芝麻奶油辮子麪包——顧名思義，這款麪包的外形是旋扭的，像一條麻花辮一樣，非常有趣。而且這款麪包非常香甜可口，再加上撒上了黑芝麻，吃起來更是非常香的，老少皆宜，可以做來當早餐。心動了嗎~快來和我一起學一下這款麪包的做法，做給家人嚐嚐吧。

主料

高筋粉 ：280
白砂糖 ：45

輔料

淡奶油 ：40
酵母 ：3
雞蛋 ：40
黃油 ：20
牛奶 ：100
黑芝麻 ：適量

具體步驟

所有的食材除黃油外，全部放入麪包桶，兩個揉麪程序後放入黃油，進行發麪程序。

發麪結束後，麪糰發酵好 。

把發酵好的額面團拿出來，排氣。

分成同樣大小的小劑子。

每個劑子分成三份，

編成小辮子，頭尾壓在底下。

所有的麪包胚放在烤盤上，

放入蒸汽烤箱，設置發酵鍵進行二發。

二發好的麪包胚刷上雞蛋液，撒上黑芝麻

放入預熱好的烤箱，165度烤20分鐘。

烤好的麪包出爐，放涼即可。