當前位置:味味甜 >

關於脆炸蝦球的做法步驟的餐飲百科

脆炸蝦球怎麼做-脆炸蝦球的做法
  • 脆炸蝦球怎麼做-脆炸蝦球的做法

  • 食材明細主料蝦肉(適量)麪粉(適量)蛋清(適量)麪包糠(適量)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)脆炸蝦球的做法步驟1、將蝦仁洗淨去除蝦線。2、加入蛋清、料酒、鹽醃製十分左右,然後將麪粉和澱粉按1:1的比例加入,調成薄糊。3、將沾了薄糊的蝦...
  • 25927
炸脆皮蝦怎麼做-炸脆皮蝦的做法
  • 炸脆皮蝦怎麼做-炸脆皮蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(500g)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)五香粉(3g)生粉(15g)生抽(7ml)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸脆皮蝦的做法步驟1、蝦洗淨,去頭去尾瀝乾水分備用2、把瀝乾水的蝦放入生抽,鹽,和五香粉,生粉,攪拌均勻醃製20分鐘,再取一個雞蛋清放入己經醃製好的蝦裏一樣是攪拌均勻放一邊...
  • 31932
炸烹蝦球怎麼做-炸烹蝦球的做法
  • 炸烹蝦球怎麼做-炸烹蝦球的做法

  • “海蝦,是低脂肪高蛋白的最佳美食,如製作得法會非常鮮美。今天做一款十分受家人喜愛的“炸烹蝦球”,其做法簡單,材料簡單,一看就會,這也是家宴中不可少的一種做法。製作炸烹蝦有兩種做法,一是帶皮的整蝦,下把它從背部剪開去掉蝦腸,頭修剪整齊去掉沙包,然後用鹽和黃酒葱姜醃一下,再沾...
  • 11777
炸蝦球怎麼做-炸蝦球的做法
  • 炸蝦球怎麼做-炸蝦球的做法

  • 食材明細主料蝦(10只)馬鈴薯(2個)輔料雞蛋(一個)麪包糠(適量)調料五香粉(少許)鹽巴(適量)糖(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦球的做法步驟1、蝦剝殼剩下蝦尾巴留着。2、馬鈴薯蒸熟,壓成泥加入糖,鹽巴,五香粉攪拌均勻。3、加入一個雞蛋混合均勻。4、麪包糠放盤子裏。5、混合好的...
  • 26375
環球好貨邀請碼操作步驟!
  • 環球好貨邀請碼操作步驟!

  • 環球好貨(www.haohuo.shop)成立於2018年8月,是互聯網獨角獸小黑魚(成立1年融資13.5億)孵化的精選美食會員制零售平台。環球好貨通過打造前端分享+會員體系,後端建立產地直採供應鏈,平台負責配送和售後服務體系,致力成為國內領先的生鮮會員制零售平台。環球好貨迴歸商業本質,專...
  • 18913
開炸雞店步驟是什麼?
  • 開炸雞店步驟是什麼?

  • 餐飲提問:開炸雞店步驟是什麼?麥樑798回答:工商局辦理營業執照,之前先去防疫部門辦理衞生許可證,在之後辦理税務登記愛216回答:沒什麼流程,前期投入2-3萬就可以,我做功夫雞排的,人家都幫我解決了,現在每天都很忙。kfx98266回答:一、技術研發炸雞的基本流程操作所有品牌和店,都是差不...
  • 4634
椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法
  • 椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法

  • “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
  • 8465
炸脆蝦怎麼做-炸脆蝦的做法
  • 炸脆蝦怎麼做-炸脆蝦的做法

  • “某一天晚上突然想吃蝦了,但是晚上去哪裏買?第二天就不想吃了,今天早上去買菜看到蝦了就以想起來所以買了點回來做,但是叫什麼名字沒想到呢。”食材明細主料蝦(500g)輔料濕麪條(適量)調料燒烤料(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸脆蝦的做法步驟1、買的蝦回來清洗乾淨。2、...
  • 22676
繡球饅頭的做法 繡球饅頭(詳細步驟講解版) 繡球饅頭怎麼做
  • 繡球饅頭的做法 繡球饅頭(詳細步驟講解版) 繡球饅頭怎麼做

  • “這次饅頭的菜譜,我重新發布,關於麪粉,牛奶和醒發我會説的比較詳細,便於大家零失敗,做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來!”食材明細主料麪粉(400克)牛奶(240克)輔料乾酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)繡球饅頭的做法步驟1、麪粉的選擇,可以是普通富強粉,或是高筋麪粉。牛奶或温...
  • 12353
6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼
  • 6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼

  • 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
  • 28979
脆炸蝦仁怎麼做-脆炸蝦仁的做法
  • 脆炸蝦仁怎麼做-脆炸蝦仁的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料雞蛋(1個)麪包糠(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(少許)澱粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆炸蝦仁的做法步驟1、大蝦洗淨,去除蝦頭剝去蝦皮。2、開背去除蝦線,洗淨放入盤中。3、加入料酒、胡椒粉、鹽、生抽翻拌均勻,醃製一會。...
  • 28887
脆炸芝士麪包球怎麼做-脆炸芝士麪包球的做法
  • 脆炸芝士麪包球怎麼做-脆炸芝士麪包球的做法

  • “平常,一説到沙拉醬,我們就會與雞塊,薯片,蔬菜,水果聯繫到一起,即使用在麪包上,也是塗抹在表層。上次用沙拉醬代替油來炒米飯,真的是讓你意想不到的美味,非同凡響。這次,我在麪包球的製作中用沙拉醬代替蛋液,沒想到又一份意外收穫,味道香甜可口,再加上馬蘇裏拉,直接挑動你的味蕾,也是非...
  • 4062
酥脆炸蝦怎麼做-酥脆炸蝦的做法
  • 酥脆炸蝦怎麼做-酥脆炸蝦的做法

  • “喜慶的家宴來一盤酥脆的炸蝦。”食材明細主料基圍蝦(8只)輔料雞蛋(適量)生粉(適量)麪包糠(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥脆炸蝦的做法步驟1、準備新鮮的大蝦。2、去蝦線去外殼留蝦尾。3、在肚上淺淺的切三刀,炸出來的蝦不會彎曲4、用少...
  • 17500
香脆炸蝦怎麼做-香脆炸蝦的做法
  • 香脆炸蝦怎麼做-香脆炸蝦的做法

  • “老是做白灼蝦,吃膩了,今天換點香脆的。顏值很高,宴客菜品。”食材明細主料草蝦(500g)輔料雞蛋(2個)麪包糠(1袋)玉米澱粉(適量)生薑(適量)麪粉(適量)調料鹽(適量)料酒(1匙)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香脆炸蝦的做法步驟1、蝦去頭剪腳,挑掉蝦線。加少許的鹽,料酒,胡椒粉和姜沫...
  • 9193
炸雞加盟的步驟有哪些
  • 炸雞加盟的步驟有哪些

  • 炸雞並不是我們國家的飲食文化,它相當於是一種外來文化,雞排等一些屬於雞身上的東西在高温的油鍋中煎炸時,香味瞬間飄香四方。它不僅快捷、方便、美味,而且價格也很實惠,消費者更加願意去購買,這種小吃食深受廣大消費者的喜愛。這種飲食文化在國外已經隨處可見,因此,炸雞並不是一...
  • 5712
脆炸蝦怎麼做-脆炸蝦的做法
  • 脆炸蝦怎麼做-脆炸蝦的做法

  • “蝦小,炸了連殼吃,省事兒。”食材明細主料蝦(適量)輔料油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆炸蝦的做法步驟1、蝦洗乾淨。去頭、去蝦線,頭一拽,蝦線能跟着出來,剪掉腳,剪掉尾巴。2、蝦裏放適量鹽、白胡椒粉、玉米澱粉,拌拌。3、鍋中放油燒熱,把蝦...
  • 28401
香炸蝦球怎麼做-香炸蝦球的做法
  • 香炸蝦球怎麼做-香炸蝦球的做法

  • “蝦仁的營養非常豐富,而且肉質鬆軟,比較容易消化,非常適合老人和小孩食用。這道家常版的“香炸蝦球”,不但外表酥脆,而且味道鮮香。吃一個,你會接着吃第二個,然後就會停不了嘴。”食材明細主料蝦仁(300克)輔料麪包糠(50克)雞蛋(2個)配料鹽(適量)幹澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
  • 7659
脆皮炸蝦怎麼做-脆皮炸蝦的做法
  • 脆皮炸蝦怎麼做-脆皮炸蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料脆皮炸粉(100克)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)花生油(500克)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮炸蝦的做法步驟1、準備好食材。2、去皮,去蝦線。3、放入姜、花椒、胡椒粉、鹽、料酒醃製10分鐘。4、準備好脆皮炸粉。5、倒入清水,調成麪糊醒10...
  • 27223
脆炸大蝦怎麼做-脆炸大蝦的做法
  • 脆炸大蝦怎麼做-脆炸大蝦的做法

  • “日本餐裏把炸蝦叫天婦羅,其實中餐也有這樣的做法,感覺這個炸蝦也不應該叫天婦羅,嘿嘿。粵菜裏炸蝦或其他東西的粉底有一定的比例,用米粉和麪粉混合一起,一般的比例是5:3,比純粹用麪粉好,炸出來的食品即使涼了也能保持爽脆的感覺。我想每個人都有不同的配方,因為我手裏就有好幾...
  • 12773
製作步驟你必須知道-蝦怎麼炸又酥又脆
  • 製作步驟你必須知道-蝦怎麼炸又酥又脆

  • 蝦具有很高的營養價值,富含豐富的蛋白質,脂肪酸。蝦肉有補腎壯陽,養血固精,開胃化痰的功效。隨着經濟的發展,人們物質生活水平的提高,蝦也作為一道日常的美食被端上了人們的餐桌。蝦的製作方式有很多,蒸、煮、燜等等。許多人都喜歡吃炸蝦,那麼蝦怎麼炸又酥又脆?一起來看一下吧!蝦怎...
  • 20865
鳳尾蝦球的做法 鳳尾蝦球(如何做出油炸食物酥脆的口感) 鳳尾蝦球怎麼做
  • 鳳尾蝦球的做法 鳳尾蝦球(如何做出油炸食物酥脆的口感) 鳳尾蝦球怎麼做

  • “自己在家做這款鳳尾蝦球,香酥美味又實惠,用上兩個小竅門,新手也敢試!就是剝蝦殼和剔除蝦線稍微耗時一點點。在網上學了一個快速剝蝦殼的小妙招,在這裏分享給大家:買回的鮮蝦用保鮮袋盛起,丟進冰箱冷藏室急凍30分鐘,取出後快速剝殼。這個方法剝出來的蝦肉完整,新鮮透明。以後遇到...
  • 29893
脆脆蝦球怎麼做-脆脆蝦球的做法
  • 脆脆蝦球怎麼做-脆脆蝦球的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)芝士(適量)麪粉(適量)番茄醬(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆脆蝦球的做法步驟1、蝦仁清洗乾淨。2、剁成泥。3、放鹽,雞精料酒蛋清。4、放適量麪粉。5、攪拌均勻。6、包上芝士。7、粘上蛋液。8、粘方便麪碎。9...
  • 22787
炸饃丁蝦球怎麼做-炸饃丁蝦球的做法
  • 炸饃丁蝦球怎麼做-炸饃丁蝦球的做法

  • 食材明細主料蝦仁(150)豬肉餡(150)輔料饃饃(1個)澱粉(適量)配料花生油(600克)鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)生抽(適量)五香面(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸饃丁蝦球的做法步驟1、準備好饃饃,蝦仁,和豬肉餡2、把蝦仁用刀剁碎3、蝦仁餡和豬肉餡放碗裏4、加料酒,五香粉5、加香油,生抽6、...
  • 26852
麻球的做法,麻球怎麼做簡單好吃,這些步驟缺一不可!
  • 麻球的做法,麻球怎麼做簡單好吃,這些步驟缺一不可!

  • 麻球是我們生活中常見的一種美食,最早是來源於江浙滬一帶的經典美食,主要原料食用糯米和芝麻做成的,後來流傳到各個城市,所以很多人也會在麻球裏面加入一些餡料比如豆沙餡或者麻茸等,這樣吃起來的口感會更好,那麼麻球怎樣做好吃呢?下面就給大家介紹一下麻球的做法。麻球的做法食...
  • 25168
土豆香脆蝦球怎麼做-土豆香脆蝦球的做法
  • 土豆香脆蝦球怎麼做-土豆香脆蝦球的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(15個)土豆(3個)雞蛋(2個)輔料麪包糖(適量)麪粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆香脆蝦球的做法步驟1、將鮮蝦去頭去泥線剝出蝦肉,保留蝦尾備用2、把鮮蝦在案板上剁成蝦蓉3、土豆洗淨,整粒放入微波爐中,蓋上可用於微波的保鮮膜,轉8分鐘左右取出,剝去皮...
  • 18517
專題