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關於曬蝦乾的餐飲百科

曬蝦乾怎麼做-曬蝦乾的做法
  • 曬蝦乾怎麼做-曬蝦乾的做法

  • “喜歡吃🦐乾的朋友以後可以自己曬了、自己曬的新鮮又有成就感”食材明細主料蝦(1000g)輔料鹽(100-150g)原味(口味)未知(難度)曬蝦乾的做法步驟1、洗好蝦直接放進鍋然後放鹽(不需要加水)2、大火轉小火聞到香味大火收3、曬八九成幹就好,不然會硬...
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幾斤蝦可以曬成一斤幹蝦
  • 幾斤蝦可以曬成一斤幹蝦

  • 2斤半左右。幹蝦是用新鮮的蝦曬制而成,而且一般是選擇基圍蝦做幹蝦。在吃幹蝦之前需要將幹蝦放在水中浸泡,一般需要浸泡10分鐘左右才可以用來做菜。幹蝦吃法多種多樣,可以炒着吃,蒸着吃,也可以用老熬幹蝦粥,也可以直接食用。...
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曬葡萄乾應該怎麼曬
  • 曬葡萄乾應該怎麼曬

  • 葡萄是夏季比較多的一種水果,葡萄的品種很多,像現在市場上有的巨峯葡萄、夏黑葡萄、金手指葡萄,馬奶子葡萄,還有奶油葡萄的話都是當下小夥伴都喜歡的葡萄品種。因為葡萄酸酸甜甜,而且吃起來特別方便,因此受到很多人的喜歡。那麼在夏季有時候葡萄吃不完,我們就可以把它曬成葡萄乾...
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曬筍乾怎麼做-曬筍乾的做法
  • 曬筍乾怎麼做-曬筍乾的做法

  • “網購冬筍春筍的時候,買十斤是性價比最高的。只是買多了,又不能短時間沒吃完。我就拿出來幾個曬筍乾了。等沒有新鮮筍子吃的時候,拿出來燒肉,想想就流口水。”食材明細主料春筍(5斤)輔料清水(適量)調料食鹽(5g)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)曬筍乾的做法步驟1、春筍去殼洗淨。...
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荔枝幹怎麼曬乾
  • 荔枝幹怎麼曬乾

  • 在陽光下曬20天左右。荔枝的保質期很短,很快就會變短,所以可以曬成幹食用,將荔枝洗乾淨後,把荔枝平鋪在陽光下,讓每一個荔枝都可以被充分曬到,中途一定要翻滾一下荔枝,等到荔枝的外皮全部乾癟之後,荔枝幹就曬好了,可以泡水也可直接食用。...
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曬乾蘿蔔怎麼做-曬乾蘿蔔的做法
  • 曬乾蘿蔔怎麼做-曬乾蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬乾蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔清洗,。2、切條,持在繩索上曬乾。3、曬好的幹蘿蔔。4、曬乾的蘿蔔取下裝盆裏。5、撒鹽和酒揉勻。6、揉好的幹蘿蔔放進罈子裏醃製一週就可開壇了。...
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香腸是曬乾點好還是曬半乾好呢
  • 香腸是曬乾點好還是曬半乾好呢

  • 曬乾。香腸曬乾,更便於存儲。製作香腸時,可以選擇八分瘦肉,二分肥肉,做出來的香腸口感會更好。調製肉末的過程,可以根據口味酌情添加白酒、食用鹽、白糖、胡椒麪、味精、五香粉等。喜歡吃辣口的香腸,也可以添加適量的辣椒麪。晾曬香腸時,需要放在通風的環境中。...
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曬豆角幹怎麼做-曬豆角乾的做法
  • 曬豆角幹怎麼做-曬豆角乾的做法

  • 食材明細主料長豆角(1斤)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)水(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)曬豆角乾的做法步驟1、豆角洗淨。2、鍋做水加入鹽和胡椒粉。3、豆角下鍋。4、燒開煮1分鐘。5、撈出瀝乾水分。6、豆角掛在晾衣架上。7、陽台上晾曬1-2天。8、我這是曬了一天就已經幹了...
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但是蝦乾怎麼曬?-蝦乾很營養
  • 但是蝦乾怎麼曬?-蝦乾很營養

  • 蝦乾,就是新鮮活蝦曬成的乾製品,有些小蝦曬出來就變成蝦皮。蝦乾營養價值豐富,肉質鮮美,之所以稱之為蝦乾,就是食用前先用温水泡一下,然後就可以按照自己喜歡的方式烹飪。蝦乾與蝦皮雖然都是營養豐富,但是蝦乾怎麼曬或者怎麼才會更健康美味?一起來學習一下吧一、蝦乾蝦乾是一種蛋...
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香椿怎樣曬乾-香椿可以曬乾嗎
  • 香椿怎樣曬乾-香椿可以曬乾嗎

  • 説起香椿,大家可能比較陌生,什麼是香椿呢?簡單來説,它就是我們日常生活中的一種食材。一些朋友們可能吃過香椿,但是對於香椿的一些知識卻不太瞭解。大部分的朋友們應該都沒怎麼吃過香椿。小編先放兩個問題給你們:香椿可以曬乾嗎?香椿怎樣曬乾?一、香椿可以曬乾嗎香椿芽可以焯水曬...
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曬乾魚怎麼做-曬乾魚的做法
  • 曬乾魚怎麼做-曬乾魚的做法

  • “愛人前幾天去打撈了一些好鯽魚🐟,吃不完拿了曬乾魚”食材明細主料魚(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬乾魚的做法步驟1、把魚處理乾淨並放上鹽,我們時間不多,偷懶直接把魚頭去掉了😔2、太陽下爆曬一天,去濕3、上鍋蒸熟,大概15分鐘4、蒸熟的魚繼續曬,完全曬乾小...
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曬土豆乾怎麼做-曬土豆乾的做法
  • 曬土豆乾怎麼做-曬土豆乾的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬土豆乾的做法步驟1、土豆清洗乾淨。2、上鍋蒸熟。3、稍涼後剝去皮。4、切成薄片。5、放到簾子上,太陽下晾曬。6、曬了一天的土豆,已經七分幹了,把整個翻一下繼續曬。7、最近都是連續40度的高温天氣,2天就曬乾了。8、...
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七彩蝦片洗了不曬乾可以炸嗎
  • 七彩蝦片洗了不曬乾可以炸嗎

  • 可以,但是還是要晾乾一下在炸。1、蝦片什麼有水的話,放到油鍋裏炸回濺起油花,燙傷自己,所以最好還是晾乾一下再炸。2、清洗蝦片的時間也只有10來秒,如果清洗時間過長的話,蝦片就回變軟,就不能拿來油炸了。3、晾乾過後的蝦片炸起來口感更佳。...
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曬菜乾怎麼做-曬菜乾的做法
  • 曬菜乾怎麼做-曬菜乾的做法

  • “白菜乾煲豬骨湯,白菜乾煲豬骨粥是廣東省的特色傳統名菜,屬於粵菜系。清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用!”食材明細主料白菜(20斤)輔料水(適量)其他(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬菜乾的做法步驟1、白菜洗乾淨。2、大鍋燒開水。3、白菜燙至七分熟。4、燙好的白菜過一下冷水。...
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曬乾豇豆怎麼做-曬乾豇豆的做法
  • 曬乾豇豆怎麼做-曬乾豇豆的做法

  • “連着多日的驕陽,有沒有連聲的抱怨這天咋就這麼熱,盼着趕快過去。四季的輪迴給生活帶來了苦惱也帶來了驚喜,夏季其實也一樣。記得還在老家時,每到這個時候,家裏總是會把冬天的被褥、衣服拿出來曬曬,防止長黴,糧倉裏的糧食拿出來曬一曬,防止生蟲,媽媽還會曬一些乾菜,做為冬天的儲備...
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曬蝦乾要去殼後再曬嗎
  • 曬蝦乾要去殼後再曬嗎

  • 大蝦需要去殼,小蝦不用。曬蝦乾時大蝦要去掉頭和殼,因為大蝦的殼不可以食用,必須去除,帶殼曬的話,曬乾後,殼緊緊包在蝦肉上很難去除,影響蝦乾的食用。小蝦的殼很薄,可以食用,可以帶殼曬。另外小蝦個體小,也很難剝殼,所以帶殼曬是可以的,蝦皮中的小蝦都是帶殼的。...
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曬蘿蔔乾怎麼做-曬蘿蔔乾的做法
  • 曬蘿蔔乾怎麼做-曬蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料紅皮蘿蔔(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)曬蘿蔔乾的做法步驟1、紅皮蘿蔔洗淨。2、擦成粗絲。3、放在太陽下晾曬。4、天氣晴朗,兩天就曬好了。用水泡軟後燉肉、做餡餅都很好吃。...
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曬冬菇怎麼曬乾保存?
  • 曬冬菇怎麼曬乾保存?

  • 冬菇我們常常是用來煲湯或者冬菇炒肉比較常見,很多人喜歡吃冬菇,不止是因為冬菇嫩滑爽口,更重要的是冬菇含有許多我們身體必須有的維生素。但是,冬菇很少有買生冬菇,就是含水分特別多那種,一般冬菇都是曬乾粗存的,那麼曬冬菇怎麼曬乾保存?一、曬冬菇常見的方法有哪些常用曬冬菇方...
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曬乾棗怎麼做-曬乾棗的做法
  • 曬乾棗怎麼做-曬乾棗的做法

  • “婆婆家裏有很多棗樹,收了很多棗子,便分出一些來曬乾棗自己吃,自己曬的沒有任何添加劑,乾淨衞生。”食材明細主料鮮棗(1000克)輔料無(無)甜味(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬乾棗的做法步驟1、鮮棗清洗乾淨。2、鍋裏燒開水。3、放入鮮棗焯水,焯至棗子變紅。4、取出控水後攤開曬乾即...
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曬柿幹怎麼做-曬柿乾的做法
  • 曬柿幹怎麼做-曬柿乾的做法

  • 食材明細主料柿子(適量)輔料柿子(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)曬柿乾的做法步驟1、深秋時節,柿子已經成熟了。2、去掉柿蒂。3、用削皮刀削去外皮。4、放上紗網上晾曬。5、大太陽下曬4天就差不多曬軟可以吃了,想要保存的還得曬幾天。6、多曬了幾天。...
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蝦皮能曬乾保存嗎
  • 蝦皮能曬乾保存嗎

  • 可以。蝦皮曬乾保存的時間更長,而且時間越久蝦皮的味道和口感也會越好,蝦皮曬乾是最為常用的保存方法,也是最簡單和最容易操作的方法,一般曬蝦皮都是先將蝦皮煮制熟,然後再放到太陽下曬着,直到曬乾,然後在陰涼乾燥的環境下密封保存。...
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你真的會曬萵筍乾嗎-萵苣怎麼曬乾
  • 你真的會曬萵筍乾嗎-萵苣怎麼曬乾

  • 萵苣,也稱萵筍,筍菜,是一種吃起來十分爽脆的蔬菜,大人小孩一般都很喜歡吃,也算是我們餐桌上的熟客了。而它不僅可以炒進菜裏,品嚐它爽脆的口感,也可以曬成萵筍乾放在家裏儲存。這樣新奇的吃法你知道嗎?不知道的話就趕緊跟隨小編的腳步學習一下吧!一、萵苣怎麼曬乾幹萵筍是常見的時...
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曬香菇幹怎麼做-曬香菇乾的做法
  • 曬香菇幹怎麼做-曬香菇乾的做法

  • “過年兒子給拿回來了一大箱的花菇,有15斤左右,吃不完啊,我就趁着太陽好的時候,把它們曬成了香菇幹。自己曬的香菇幹,去掉了香菇把,只曬香菇傘的部分,吃的時候不用擔心香菇把硬,不好泡發啦。而且自己曬的香菇幹超級放心哦,就是交給太陽就行啦。香菇經過曬乾的過程,吸收了陽光的精華...
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曬乾後怎麼儲存呢-如何曬乾香椿
  • 曬乾後怎麼儲存呢-如何曬乾香椿

  • 香椿是大家都很喜歡的一種食物,香椿可以用來炒菜也可以用來包餃子,味道都很不多的。可是您知道香椿也可以曬乾嗎,如果您想要香椿保存的更長久不妨將香椿曬乾。如果您還不知道怎麼曬乾香椿也沒有關係,今天,小編就來教教大家曬乾香椿。一、香椿香椿(學名:Toonasinensis)又名香椿...
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新鮮的蝦怎樣曬蝦乾
  • 新鮮的蝦怎樣曬蝦乾

  • 清洗乾淨煮一下就可以晾蝦乾。買回來的蝦一定要保證非常新鮮,這樣曬好的蝦乾才會更香,在曬之前用鹽水煮一下,時間控制在兩三分鐘左右就可以了,曬蝦乾的時候要注意翻面,若有烘乾機器可以使用,這樣速度會更快,而且吃起來也會更香酥。...
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