老乾媽排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
老乾媽 :3勺
主料
排骨 :500老乾媽 :3勺
輔料
青椒 紅椒 蒜蓉 :適量具體步驟
1. 1、排骨剁塊,過開水焯一下,青紅椒和蒜切碎備好。先起鍋熱油;中火把排骨炸成微黃色撈出,鍋中留底油,下入三勺老乾媽醬煸香;
2. 2、再下排骨,倒入開水和排骨持平,點醬油、料酒和少許鹽,蓋蓋中火燉,燉至水分基本耗幹,撈出碼盤;
3. 3、青紅椒和蒜投入鍋中爆香,澆在排骨上即可。
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