美味的老乾媽辣醬排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
獨蒜 :一個
料酒 :兩大匙
老薑 :一小塊
鹽 :適量
熟花生仁 :兩大匙
主料
豬排骨 :一斤輔料
老乾媽香辣醬 :兩大匙獨蒜 :一個
料酒 :兩大匙
老薑 :一小塊
鹽 :適量
熟花生仁 :兩大匙
具體步驟
1.排骨洗淨斬段飛水,撈出瀝乾水分。
2.姜、蒜均剁末
3.鍋中放油燒至五成熱,下姜、蒜末炒出香味
4.再下老乾媽香辣醬稍炒。
5.倒入排骨、料酒翻炒約兩分鐘。
6.加一至兩斤水(視個人喜歡排骨的軟硬度而定),加蓋用大火燒沸後改小火。
7.燒到湯汁將干時放鹽,改大火收汁,湯汁收幹至亮油時,起鍋裝盤即可上桌
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