冬棗儲存小知識-冬棗怎樣儲存不爛

冬棗的口味清爽脆甜，汁水豐富又含有大量的糖類和維生素，因此新鮮的冬棗是很受歡迎的水果。但一旦買回了新鮮的冬棗，儲存就成了重要問題。那麼，冬棗怎樣儲存不爛？

冬棗怎樣儲存不爛

想讓新鮮的冬棗儲存更久一點，最好的選擇就是清理分裝、然後用冰箱冷藏起來。清理的目的是為了把有壞點蟲眼的果子挑出去，避免影響到其他沒壞的果子。而分裝的目的則是儘可能地少碰觸它們，這樣保存的時間會更長一些。

1. 是冷藏，不是冷凍

冰箱能提供穩定的低温環境，所以把吃不完的冬棗放進冰箱，可以延緩其腐爛和變質。時間不太長的話，保鮮效果還是不錯的。重點之一，要放入冷藏區，千萬不要放入冷凍區。

2. 挑出爛果

剛買回來的冬棗可能會有破口、黑斑或者蟲眼，這樣的冬棗都必須挑出來，能吃的先吃掉、不能吃的扔掉，千萬不要和完整的冬棗混在一起，否則很容易連帶腐爛。

3. 保鮮袋分裝

使用大小適中的保鮮袋，把整理後的完好冬棗封裝起來，每個袋子中留一些空氣。每次吃的時候取一袋或者幾袋，不去碰觸其他的冬棗。

4. 不要沾水

保存冬棗和其他鮮果的道理相似，都是不要讓果子沾水。沾水之後的鮮果再進冰箱，保鮮時間都會大幅度縮短。沒沾水的冬棗用保鮮袋裝好，可以保鮮兩週左右。如果是水洗過的冬棗即使進入冰箱，最多也就只能保存兩三天。而且，對於沾水後的冬棗，最好用保鮮盒單獨存放。

如果我們使用了正確的方法，那麼新鮮的冬棗是可以冷藏兩週左右的。但需要注意的是，鮮果進入冰箱之後多少都會產生水分流失，風味會越來越差，所以最好還是一次不要買得太多，現買現吃最好。

冬棗中含有豐富的糖類、維C，以及環磷酸腺苷等，能幫助肝臟更輕鬆地工作。它還富含人體所需的天門冬氨酸、蘇氨酸等氨基酸，以及維生素A、維生素B、維生素P等等。

冬棗雖好但食用的時候也需要注意一些細節。比如它的棗皮消化比較困難，因此不宜囫圇吞棗，一定要細嚼慢嚥。而且它含糖量高，兒童食用之後一定要及時刷牙，否則齲齒風險會增大。如果是減脂節食人羣，不建議一次性大量食用。特別是在空腹的時候不要大量食用冬棗，這樣會導致胃結石的風險上升。這就是關於冬棗怎樣儲存不爛的答案，你明白了嗎?