美味的老乾媽風味雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

老乾媽風味雞，是一道非常經濟實惠的家常菜，做起來也很簡單，不費力就可以吃一道美味的家常菜，食材也很簡單，搭配起來也很美味，肉香中透着絲絲的青椒的爽辣，加上老乾媽的味道，青椒中含有很多維生素，是一道很好的下酒菜，做起來也方便，健康又美味。

主料

老乾媽 ：100
雞肉 ：200

輔料

青椒 ：100
葱蒜 ：30
料酒 ：100

具體步驟

1.準備食材有雞腿兩個。

2.將雞腿去皮.除去腿骨.片成兩釐米左右的片。

3.青紅椒切片.生薑.大蒜切片.大葱切斜節。

4.雞肉用牙扦穿好.碼入鹽.水澱粉..料酒。

5.打入蛋清。

6.放入胡椒.伴勻碼味十分鐘。

7.鍋入油放入雞片炸熟撈出。

8.鍋留底油放入姜蒜片.大葱爆香。

9.下入炸過的雞片翻炒後下入老乾媽。

10.下入青紅椒翻炒。

11.倒入香油翻炒均勻後出鍋裝盤。

12.一道老乾媽豆豉香味濃郁.雞片滑嫩的風味雞片就做好了。