魔芋粉蛋糕的做法 魔芋粉電飯鍋蛋糕 魔芋粉蛋糕怎麼做
- 美食做法
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“家裏的魔芋代餐粉還有好多沒吃完,不想衝這吃了,突發奇想能不能放到蛋糕裏,魔芋濃濃的香味肯定很好吃,於是就動手試試看,來看看我是怎麼做的吧!”
食材明細
- 香草 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
魔芋粉蛋糕的做法步驟
1、蛋黃蛋清分開放在兩個無油無水的大碗中,蛋清可以用小點的但是蛋黃的碗得足夠大,因為一會要把打發的蛋清也通通倒進去。
2、
3、代餐粉一條打開用少量開水調勻再加入涼開水攪勻,避免放入蛋黃的時候蛋黃變性
4、打發蛋清,打到全部變成小泡沫時候加入適量糖,不要一次性加完
5、繼續打發
6、再加入一次白糖,一直到蛋清變成固體一樣蛋白就打好了,我沒有照打好的蛋清,大家先將就着看吧。第一回手忙腳亂的原諒原諒哈!
7、蛋黃中放入適量白糖,油,伴入麪粉攪勻,不能一直順一個方向攪,這樣打上勁會影響口感,然後伴入打發的蛋白上下翻攪,最後就是這個樣子了,我放的面多了有點上勁了,失敗啊
8、電飯鍋通電,內膽刷油,按煮飯鍵,等到跳起就把麪糊倒進內膽撒上葡萄乾,在平的地方輕輕墩兩下,氣泡墩出來了以後放進去煮飯鍵,用乾淨毛巾堵住出氣孔,一會兒跳起來到保温鍵,再過會按下去在跳起來的時候就熟了
9、那啥,有點像大餅是不,可能還有點欠火候,遇到這樣的時候直接堵毛巾再摁煮飯鍵,一會就好了
10、切開以後看就可以看到裏面的紋路了,還有葡萄乾,吃起來彈彈的綿軟的感覺,味道不錯!
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