魔芋精粉和魔芋豆腐的區別是什麼
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質地,材料,用途不同。魔芋精粉是通過去除大多數魔芋普通細胞,使得魔芋粉中魔芋葡甘聚糖含量更高,純度更好。魔芋豆腐是魔芋豆腐是將魔芋片浸在水中發脹後,磨成漿,放入鍋內煮熟,就成了魔芋豆腐。魔芋精粉用來製作涼粉,而魔芋豆腐可以用來涼拌,炒菜都行。
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質地,材料,用途不同。魔芋精粉是通過去除大多數魔芋普通細胞,使得魔芋粉中魔芋葡甘聚糖含量更高,純度更好。魔芋豆腐是魔芋豆腐是將魔芋片浸在水中發脹後,磨成漿,放入鍋內煮熟,就成了魔芋豆腐。魔芋精粉用來製作涼粉,而魔芋豆腐可以用來涼拌,炒菜都行。