魔芋粉與白涼粉的區別

製作的主要原料不同。魔芋粉是由魔芋加工而成，外表呈灰白色。白涼粉是由植物涼粉膠等原料製作而成，品質嫩滑，呈有光澤的潔白色。魔芋粉可以製作成魔芋豆腐、辣椒炒魔芋等美食。涼粉可以用於製作糖水涼粉、水果拌涼粉、水晶涼粉、酸角涼粉等美食。