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關於燜餅的餐飲百科

自制燜餅如何做簡單又好吃
  • 自制燜餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料洋白菜:半顆餅絲:適量輔料醬油:適量鹽:適量食用油:適量醋:適量水:適量具體步驟1.餅絲,洋白菜切好備用2.鍋熱時放入油(可以稍微多放一點)3.放入洋白菜翻炒幾下,倒入醬油(有比較顏色深一點,到的醬油多,所以我就不放鹽...
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家常燜餅如何做簡單又好吃
  • 家常燜餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜台:適量菠菜:適量白菜:適量黃豆芽:適量餅條:看個人飯量豬瘦肉:適量輔料蒜末:適量具體步驟1.鍋裏放油油熱了放入葱,肉翻炒幾下後放入豆芽(我比較喜歡綠豆芽可是沒買到)2.放入白菜繼續翻幾下3.再放入菠菜和蒜台...
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大夢敦煌主題餐廳—胡楊燜餅如何做簡單又好吃
  • 大夢敦煌主題餐廳—胡楊燜餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:2小時相傳很久很久以前,在敦煌鳴沙山腳下住着一家人,丈夫每天在外面打工養家餬口,妻子在家中伺候年邁的公婆。丈夫一年四季早出晚歸特別辛苦,妻子心疼丈夫,想給丈夫補充營養,就殺了一隻自家院裏養的雞,做熟後先伺候公...
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美味的燜餅如何做簡單又好吃
  • 美味的燜餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料餅絲:適量圓白菜:適量輔料鹽:適量醬油:適量蒜:適量大葱:適量具體步驟1.準備材料~餅絲,白菜絲,葱(切段),蒜(拍碎)2.葱花熗鍋3.加白菜,鋪平,不用攪拌~4.餅鋪平~5.加醬油~6.適量水~白菜多的話,少加水,我喜歡吃筋道的餅,所以我只...
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燜餅怎麼做-燜餅的做法
  • 燜餅怎麼做-燜餅的做法

  • 食材明細主料大餅(1/2個)雞蛋(1個)蒜薹(10個)輔料醬油(1勺)醋(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)食用油(3勺)葱(1段)蒜(2個)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜餅的做法步驟1、處理好食材,雞蛋打散,葱切片,蒜切末,蒜薹切段,大餅切條2、雞蛋炒熟盛出備用3、炒香葱花,放蒜薹翻炒4、加調料調味,放水沒過蒜薹煮開,再...
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自己做的燜餅如何做簡單又好吃
  • 自己做的燜餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西紅柿:200木耳:100大餅:300圓白菜:250輔料油:適量醬油:適量味精:適量鹽:適量具體步驟1.把大餅切絲2.圓白菜洗淨切絲3.西紅柿洗淨去皮切塊4.葱熗鍋倒圓白菜煸炒5.倒醬油煸炒6.木耳泡好洗淨撕小朵倒裏煸炒7.西...
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燜餅如何做簡單又好吃
  • 燜餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西紅柿:150g大餅:300g白菜:200g雞蛋:150g輔料鹽:適量味精:適量醬油:適量油:適量具體步驟1.大餅切絲2.白菜洗淨切絲3.葱熗鍋倒白菜煸炒4.倒醬油煸炒5.倒水等鍋開6.西紅柿洗淨切塊7.鍋開窩雞蛋在煮3分鐘8.放鹽...
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雞腿燜餅怎麼做-雞腿燜餅的做法
  • 雞腿燜餅怎麼做-雞腿燜餅的做法

  • 食材明細主料白麪(適量)豆漿(適量)小雞腿(3個)土豆(1個)西紅柿(2個)輔料尖椒(1個)彩椒(適量)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)配料油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞腿燜餅的做法步驟1、用温的豆漿和麪2、揉成麪糰,醒15分鐘3、將麪糰揉光滑再醒幾...
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燜魚貼餅怎麼做-燜魚貼餅的做法
  • 燜魚貼餅怎麼做-燜魚貼餅的做法

  • 食材明細主料福壽魚(500g)香菜(適量)玉米麪(適量)白麪(適量)輔料八角(適量)幹辣椒(適量)生薑(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜魚貼餅的做法步驟1、魚洗好,我是切塊的,用鹽醃着2、麪粉和玉米粉各一半,和麪,相對要軟一些,太硬了貼出來的餅子也硬,不好吃(和好的面要放一邊...
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雞塊燜餅怎麼做-雞塊燜餅的做法
  • 雞塊燜餅怎麼做-雞塊燜餅的做法

  • “燜餅是地道的北方小吃。源自河北邢台地區,對於當地人來説家家會做的一種普遍飲食之一。真正的燜餅興於冀南邢台東部,既為名吃,也是百姓家常便飯,尤盛於威縣,南宮、冀州等縣市,幾乎每家每户都會做燜餅,比商業化酒店做的強好多倍。要做好燜餅首先是烙餅。餅是“死麪餅”,並不需發...
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素燜餅怎麼做-素燜餅的做法
  • 素燜餅怎麼做-素燜餅的做法

  • “家裏有些剩餅,正好用來做素燜餅,簡單易做。”食材明細主料剩餅(兩角)輔料圓白菜(小半棵)葱(半棵)蒜薹(三四根)蒜(一顆)老抽(少許)味極鮮(少許)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)素燜餅的做法步驟1、分別把圓白菜和餅切成絲,蒜薹切段,葱切段,蒜切末備用2、熱鍋涼油放葱段爆香3、爆香葱段後放圓白菜4、...
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醬燜茄餅怎麼做-醬燜茄餅的做法
  • 醬燜茄餅怎麼做-醬燜茄餅的做法

  • “茄子是非常常見的家常蔬菜。今天這道菜採用的是把茄子煎熟再用黃豆醬辣椒醬調成汁兒燜,非常的美味。黃豆醬的營養價值很高,小孩兒吃了猛漲個。和茄子的搭配,口感是非常的好的。”食材明細主料茄子(二根)大蒜(一個)輔料黃豆醬(二匙)豆瓣醬(半匙)生抽(半匙)澱粉(一匙)雞精(少許)鹽(少許)菜籽...
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燜素餅怎麼做-燜素餅的做法
  • 燜素餅怎麼做-燜素餅的做法

  • “忙的時候沒有太多時間做飯怎麼辦,很多人選擇點外賣,其實翻出幾樣普通的食材,也能做出有營養的美食。此如吃剩下的餅可以用肉燜餅,也可以用雞蛋、蔬菜燜素餅。今天就地取材燜一個素餅。”食材明細主料餅(1張)雞蛋(兩個)輔料胡蘿蔔(一個)豆芽(適量)葱(適量)蒜(適量)調料花生油(一勺)鹽(一匙)...
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燜魚泡餅怎麼做-燜魚泡餅的做法
  • 燜魚泡餅怎麼做-燜魚泡餅的做法

  • “餅香魚嫩湯濃,剛剛烙好的餅加上紅燒鮮魚的濃湯。絕好的打配。”食材明細主料魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜魚泡餅的做法步驟1、準備葱花,用於烙餅和燉魚。2、準備蔬菜,蘑菇洗淨焯水。3、準備蔬菜,白菜洗淨。4...
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炒燜餅的做法 懶人晚餐之特色炒燜餅 炒燜餅怎麼做
  • 炒燜餅的做法 懶人晚餐之特色炒燜餅 炒燜餅怎麼做

  • “經常忙活了一天,下班之後就懶得正正經經做頓晚飯,但是我跟王先森又是不太願意在外面湊和的人,這時候怎麼辦呢?炒燜餅就是不錯的選擇了,一個捲心菜,一把綠豆芽(今天沒買到就省略了),兩個雞蛋,一盤餅條,晚餐就很好解決了簡單又不失營養,廢話不多説上菜譜!”食材明細主料餅條(一盤)捲心...
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豆腐餅燜肉怎麼做-豆腐餅燜肉的做法
  • 豆腐餅燜肉怎麼做-豆腐餅燜肉的做法

  • “這一道菜小時候媽媽經常最給我們吃。兒時的味道。現在也是我們餐桌常見菜之一,不但我愛吃,我家小朋友也很愛。”食材明細主料豆腐餅(1塊)豬肉(300克)輔料橄欖油(5克)醬油(5克)澱粉(3克)葱(2顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐餅燜肉的做法步驟1、買回來的材料洗乾淨備用2、瘦肉...
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家常燜餅怎麼做-家常燜餅的做法
  • 家常燜餅怎麼做-家常燜餅的做法

  • “簡單營養”食材明細主料餅(一張)圓白菜(四分之三個)木耳(數朵)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)醬油(適量)紅燒醬油(適量)八角(三個)葱末(適量)胡椒粉(適量)雞精(一點點)水(適量)薑末(適量)蒜末(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燜餅的做法步驟1、圓白菜切絲,餅切絲,木耳切絲、雞蛋兩個打散,葱切小段,...
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爽口素燜餅的做法 爽口素燜餅—實用版早餐 爽口素燜餅怎麼做
  • 爽口素燜餅的做法 爽口素燜餅—實用版早餐 爽口素燜餅怎麼做

  • “快手,清爽,早餐走起”食材明細主料黃瓜(1根)家常餅(350克)香葱(4根)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口素燜餅的做法步驟1、黃瓜切絲2、豬媽愛吃葱,香葱切段3、7成熱,下鍋爆香葱段4、放入餅絲(嘿嘿!豬媽家附近的菜場上買的餅絲!!請原諒我的懶惰!)翻炒均勻5、放入黃瓜絲,倒入三分之一碗清水(...
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雞蛋炒燜餅怎麼做-雞蛋炒燜餅的做法
  • 雞蛋炒燜餅怎麼做-雞蛋炒燜餅的做法

  • 食材明細主料餅絲(300克)包菜(半個)綠豆芽(120克)雞蛋(3枚)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱(適量)十三香(半勺)生抽(2勺)小米椒圈(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雞蛋炒燜餅的做法步驟1、準備食材:切好的餅絲,雞蛋,包菜,綠豆芽。2、包菜洗淨後切絲。3、準備葱蒜末和小米椒圈。4、起...
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雞蛋燜餅怎麼做-雞蛋燜餅的做法
  • 雞蛋燜餅怎麼做-雞蛋燜餅的做法

  • “這款燜餅,在加入雞蛋的同時,還選配了洋葱、圓白菜、胡蘿蔔等三種營養價值、養生功效都很顯著的食材,由此,使得這款燜餅看似簡單,實則營養很豐富,口味也很好。”食材明細主料餅(150g)雞蛋(80g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)洋葱(適量)圓白菜(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口...
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雜蔬燜餅怎麼做-雜蔬燜餅的做法
  • 雜蔬燜餅怎麼做-雜蔬燜餅的做法

  • 食材明細主料薄餅(2塊)洋葱(1個)青椒(1個)紅椒(1個)香菇(6個)白菜(1個)輔料鹽(5克)生抽(5ml)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雜蔬燜餅的做法步驟1、薄餅切絲2、打雞蛋3、香菇火腿青紅椒切碎4、白菜切絲5、洋葱切丁6、起油鍋,炒雞蛋,炒好後盛出來7、起油鍋,放入洋葱丁炒香後加入火腿香菇青...
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蔬菜燜餅的做法 營養早餐--蔬菜燜餅 蔬菜燜餅怎麼做
  • 蔬菜燜餅的做法 營養早餐--蔬菜燜餅 蔬菜燜餅怎麼做

  • “營養早餐--蔬菜燜餅鹹鮮口味”食材明細主料餅(3塊)捲心菜(半個)西紅柿(1個)輔料洋葱(1個)雞蛋(2個)火腿腸(1根)葱(10克)姜(5克)配料花生油(40克)鹽(4克)味精(2克)香油(5克)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜燜餅的做法步驟1、捲心菜、西紅柿、雞蛋備好。2、火腿一根,剝去皮。3、3塊餅備用。4...
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茄子燜餅怎麼做-茄子燜餅的做法
  • 茄子燜餅怎麼做-茄子燜餅的做法

  • “在飯店吃過一次後,念念不忘,回家試做”食材明細主料肉絲(400g)大葱(50g)茄子(一個)餅條(500g)輔料醋(幾滴)醬油(適量)油(比炒菜略多)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子燜餅的做法步驟1、準備食材2、茄子切絲3、肉切絲,放醬油,點幾滴醋,醃製十分鐘。葱切絲,蒜切粒,備用4、鍋內倒入...
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燜餅絲怎麼做-燜餅絲的做法
  • 燜餅絲怎麼做-燜餅絲的做法

  • “炒餅絲大夥兒都喜歡吃,燜餅絲你不試試嗎?燜過的餅絲比炒的來的更軟和。做法簡單快手,只需要淋點水,燜個一分鐘、幾十秒,軟和又入味兒,牙口不好的老人孩子都能吃哦!”食材明細主料烙餅(適量)輔料食用油(適量)生菜(適量)雞蛋(1個)葱蒜(適量)調料鹽(少許)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燜...
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肉絲豆芽燜餅的做法 山東肉絲豆芽燜餅 肉絲豆芽燜餅怎麼做
  • 肉絲豆芽燜餅的做法 山東肉絲豆芽燜餅 肉絲豆芽燜餅怎麼做

  • “昨天看到河南軍嫂的炒餅絲,感覺和我們山東的燜餅很想象呢,不過悶出的餅應該更入味吧!在外地上學從來沒吃到過燜餅,可能,興許,只有家裏有吧。。共享一下”食材明細主料肉絲(250克)餅絲(400克)豆芽(500克)輔料葱(5段)姜(4片)朝天椒(2個)大蒜瓣(適量)鹽(30克)配料茴香(一個)味達美(50克)孜然(20克)孜然...
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