白涼粉成分是魔芋粉嗎

不是。白涼粉的顏色為潔白色，並且是透明狀，而魔芋粉是灰白色的。魔芋粉可以用來做酸辣魔芋豆腐，而白涼粉一般用於涼拌或者和豬肉，香菇，青菜等混合在一起來食用。白涼粉是用涼粉籽搓洗而成，魔芋粉是用魔芋製作而成的粉末，所以兩者在原料製作上也不相同。