白涼粉與吉利丁片有什麼區別

形態不同、吃的方式不同、味道也不同。在顏色上面，白涼粉會偏白一些，而吉利丁片會偏黃一些，而且吉利丁片在成型後會更加的滑嫩，還有吉利丁片需要用冷水軟化，然後再用熱水融化，涼粉可以用涼水融化以後在倒入熱水就會自動成型，口感上白涼粉會更硬一些。