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吉利丁粉怎麼用做牛奶布丁

吉利丁粉怎麼用做牛奶布丁

吉利丁粉和牛奶混合製作。兩者的量不能過多或者過少,過多會導致布丁成型口感過於粘稠,過少會導致布丁難以冷藏成型,而最佳的吉利丁粉:牛奶配比為3:2。將調好的吉利丁粉倒入模具中初成型,放入冰箱進行冷藏固定。在夏季冷藏時間約為3個小時,冬季2小時即可。最後在成型的牛奶布丁上放上水果點綴。

吉利丁粉怎麼用做牛奶布丁
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