辣椒有哪些種類

燈籠椒，朝天椒和簇生椒。燈籠椒是辣椒屬種類，體型較大，肉質偏厚，多種顏色。朝天椒是辣椒變種，風味如同青椒，個小色紅，味道辣。簇生椒屬於茄科，辣椒屬辣椒種的變種。果實為長體，成熟後顏色為紅色，橘色等，味辣。