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關於紫薯老式雞蛋糕的餐飲百科

紫薯老式雞蛋糕如何做簡單又好吃
  • 紫薯老式雞蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蛋糕的做法多種多樣,而且表現的形式也是,各具特色,非常的誘人,有利於增加人的食慾,今天所説的就是紫薯,老是雞蛋糕,需要有一種雞蛋和紫薯配合的麪粉三者一起進行做成的蛋糕,味道鮮美,香甜可口,可以增進人的食慾哦。...
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老式雞蛋糕的做法 泛黃的記憶——老式雞蛋糕 老式雞蛋糕怎麼做
  • 老式雞蛋糕的做法 泛黃的記憶——老式雞蛋糕 老式雞蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(60g)雞蛋(2個)輔料白砂糖(40)植物油(1大勺)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式雞蛋糕的做法步驟1、先將雞蛋從冰箱裏拿出來回温2、雞蛋回温好以後加入白砂糖隔水加熱打發3、全蛋打發後用牙籤檢查蛋糊是否完全打發4、再加入一大匙的植物油混合5、最後倒...
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老式雞蛋糕的做法 【老式雞蛋糕】三招讓傳統蛋糕不開裂不回縮 老式雞蛋糕怎麼做
紫薯雞蛋糕怎麼做-紫薯雞蛋糕的做法
  • 紫薯雞蛋糕怎麼做-紫薯雞蛋糕的做法

  • “營養豐富的紫薯做成的中式點心真是漂亮又好吃”食材明細主料低筋粉(100g)雞蛋(1個)紫薯(100g(熟))輔料白糖(20g)酵母粉(2g)植物油(10g)水(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯雞蛋糕的做法步驟1、食材準備好2、雞蛋加入白糖3、用打蛋器攪打均勻4、攪勻就好5、加入低筋粉和酵母粉...
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老式雞蛋糕做法怎麼做-老式雞蛋糕做法的做法
  • 老式雞蛋糕做法怎麼做-老式雞蛋糕做法的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個約240克)輔料白糖(80克)低筋麪粉(120克)無色無味的油(12克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老式雞蛋糕做法的做法步驟1、方子來自於飛雪無霜。雞蛋4個放入無油無水的容器中。2、隔温水,打發至蛋糊變稠,畫8字不會很快消失。3、低筋麪粉過篩,倒入打好的蛋糊中。...
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紫薯銀耳雞蛋糕怎麼做-紫薯銀耳雞蛋糕的做法
  • 紫薯銀耳雞蛋糕怎麼做-紫薯銀耳雞蛋糕的做法

  • 食材明細主料紫薯銀耳羹(適量)麪粉(200g)酵母(2g)白糖(30g)雞蛋(2個)輔料泡打粉(3g)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯銀耳雞蛋糕的做法步驟1、成品圖。2、早餐時剩下的紫薯銀耳羹。3、麪粉、酵母、、泡打粉、白糖混合。4、打入兩個雞蛋。5、放入紫薯銀耳羹。6、攪拌成...
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紫薯蛋糕的做法 紫薯“蛋糕”—沒有雞蛋的奇蹟 紫薯蛋糕怎麼做
  • 紫薯蛋糕的做法 紫薯“蛋糕”—沒有雞蛋的奇蹟 紫薯蛋糕怎麼做

  • “南方的夏天總是晴雨不定,一會烈日一會暴雨。又一年高考落下帷幕,無論最終的你們去往哪個城市,即將邁向職場的哪個起點,高考的結束都不是人生的蓋章定論,而是你新階段的開篇~~~就像這款“蛋糕”,就算命運和你開了一個玩笑,只要你相信,就能夠創造奇蹟~~~”食材明細主料紫薯(100g(去...
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紫薯慕斯蛋糕的做法 【紫薯慕斯蛋糕】 紫薯慕斯蛋糕怎麼做
  • 紫薯慕斯蛋糕的做法 【紫薯慕斯蛋糕】 紫薯慕斯蛋糕怎麼做

  • “一直很喜歡紫薯的味道,第一次做慕斯蛋糕也依然選擇了它,細膩的口感,淡淡的清香。”食材明細主料6寸蛋糕(一個)輔料紫薯(1個(160克))淡奶油(220毫升)牛奶(100克)吉利丁(2片)白糖(40克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紫薯慕斯蛋糕的做法步驟1、這就是切蛋糕片的好方法。如果要把蛋糕...
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無水老式雞蛋糕怎麼做-無水老式雞蛋糕的做法
  • 無水老式雞蛋糕怎麼做-無水老式雞蛋糕的做法

  • “我今天分享的雞蛋糕配方一次可以做12個,我只加入了非常少量的油,吃起來口感就不會很油,這樣會比賣的雞蛋糕健康很多,麪粉原則的是低筋麪粉來製作,這樣做出的雞蛋糕特別蓬鬆,如果喜歡紮實一點口感,可以把麪粉換成普通的中筋麪粉,因為油量少,所以呈現出來的口感是偏乾的,吃起來雞蛋...
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紫薯蛋糕卷的做法 浪漫~紫薯蛋糕卷 紫薯蛋糕卷怎麼做
  • 紫薯蛋糕卷的做法 浪漫~紫薯蛋糕卷 紫薯蛋糕卷怎麼做

  • “蛋糕卷算是入門級別之一,第一次做也很容易成功!想要開始烘焙,可以嘗試,定能堅定你繼續烘焙的路!送給朋友,既好看又顯得很有誠意,想想被讚美填得滿滿的那種幸福感和存在感。O(∩_∩)O蛋糕卷不僅好做,還好看,而且製作時間很短!所以在我烘焙裏出現頻率特別高。卷肉鬆是我們家最愛,但...
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紫薯蛋糕怎麼做-紫薯蛋糕的做法
  • 紫薯蛋糕怎麼做-紫薯蛋糕的做法

  • “寶寶輔食”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(130g)低粉(120g)紫薯(50g)輔料玉米油(20g)白糖(20g)泡打粉(3g)黑芝麻(10g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯蛋糕的做法步驟1、碗中打入三個雞蛋打散。2、加入130克牛奶攪打均勻。3、加20克玉米油和20克白糖。4、篩入120克低粉。5、翻拌均勻。...
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老式雞蛋糕的做法 童年回憶—老式雞蛋糕 老式雞蛋糕怎麼做
  • 老式雞蛋糕的做法 童年回憶—老式雞蛋糕 老式雞蛋糕怎麼做

  • “小時候端着一盆雞蛋,在蛋糕店門口排隊等着加工蛋糕。那種剛出爐的絲絲香氣是童年時代的美好回憶。”食材明細主料雞蛋(2個,去殼100克)低筋麪粉(100克)糖(65克)泡打粉(1克)花生油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老式雞蛋糕的做法步驟1、將雞蛋打入盆中,倒入糖,隔温水打發至...
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老式雞蛋糕的做法 最經典的童年美味——老式雞蛋糕 老式雞蛋糕怎麼做
  • 老式雞蛋糕的做法 最經典的童年美味——老式雞蛋糕 老式雞蛋糕怎麼做

  • “小時候,物質匱乏,平常的日子裏零食難得一見,偶爾有個挑着擔子的生意人穿街走巷進入村子裏,全村的孩子們興奮得就像是過節一樣!最讓我印象深刻的是那個買雞蛋糕的。只見他麻利的將雞蛋液倒進那個笨重的鐵匣子裏,不一會兒,鐵匣子就散發出誘人的香味,打開鐵門,只見黏糊糊的雞蛋液膨...
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老式蒸雞蛋糕怎麼做-老式蒸雞蛋糕的做法
  • 老式蒸雞蛋糕怎麼做-老式蒸雞蛋糕的做法

  • “今天做了老式雞蛋糕,是孩子爸爸喜歡的口味。”食材明細主料雞蛋(4枚)醬油(適量)蠔油(適量)輔料葱(適量)油(適量)白開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式蒸雞蛋糕的做法步驟1、四枚雞蛋,其中一枚是雙簧蛋。2、雞蛋打散。3、加葱花醬油耗油油鹽。4、攪拌均勻,加等同蛋液的水...
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雞蛋糕的做法 老式雞蛋糕 雞蛋糕怎麼做
  • 雞蛋糕的做法 老式雞蛋糕 雞蛋糕怎麼做

  • “超簡單的雞蛋糕做法,新手必嘗試零失敗點心。本方子一次可以做一個六連模,做好後冷藏密封保鮮可以放3-5天。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(60克)白砂糖(30克)玉米油(6克)鹽(0.5克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞蛋糕的做法步驟1、兩個全蛋打入無油水的盆中,加入白砂糖和鹽。2、用...
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紫薯戚風蛋糕的做法 【美國】紫薯戚風蛋糕 紫薯戚風蛋糕怎麼做
  • 紫薯戚風蛋糕的做法 【美國】紫薯戚風蛋糕 紫薯戚風蛋糕怎麼做

  • “紫薯之各種,都是致命誘惑。從未試過紫薯的戚風,猜想它的顏色大概會是或深或淺的紫紅,應該很好看。然而,當蛋黃糊與紫薯混合的時候,卻呈現出一種深灰的紫,看起來很髒的感覺。蛋黃的麪糊很稠,蛋白稀釋了它的濃稠,也沖淡了深灰的紫,但依然很難看。烘烤以後,表面的金黃讓人忘卻了先前...
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老式脆皮雞蛋糕怎麼做-老式脆皮雞蛋糕的做法
  • 老式脆皮雞蛋糕怎麼做-老式脆皮雞蛋糕的做法

  • “老式的雞蛋糕因為無水製作,口感紮實,味道香濃,要配着牛奶或者水一起吃。後來隨着經濟的發展,老式的雞蛋糕逐漸被入口輕盈綿軟的蛋糕所替代,可吃來吃去還是懷念那種有着濃濃蛋香味入口紮實的老式雞蛋糕。做法也簡單,經濟實惠,是早餐和下午茶的好搭檔。下面快來學學吧,兒時的味道...
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紫薯葡式蛋撻怎麼做-紫薯葡式蛋撻的做法
  • 紫薯葡式蛋撻怎麼做-紫薯葡式蛋撻的做法

  • 食材明細主料牛奶(100g)雞蛋(2個)淡奶(100g)蛋撻皮(適量)輔料細砂糖(50g)紫薯丁(200g)蔓越莓(50g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯葡式蛋撻的做法步驟1、把蛋打散,用濾網過濾掉蛋裏面的雜質,加入淡奶和牛奶打勻2、把準備好的蛋撻皮(網購半成品蛋撻皮)放在烤盤上,倒入蛋液和熟的紫薯丁,...
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老式蛋糕的做法 老式蛋糕(無油無水) 老式蛋糕怎麼做
  • 老式蛋糕的做法 老式蛋糕(無油無水) 老式蛋糕怎麼做

  • “就喜歡這個味道……”食材明細主料雞蛋(6個)麪粉(200g)輔料糖(80g)調料蜂蜜(20-30g)醋((或者檸檬汁)幾滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式蛋糕的做法步驟1、雞蛋➕白糖➕蜂蜜放入無水無油盆裏。2、麪粉過篩備用。3、打蛋器打發至,提起打蛋器畫8不會馬上消失就可以。4、分兩次...
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紫薯蛋糕卷怎麼做-紫薯蛋糕卷的做法
  • 紫薯蛋糕卷怎麼做-紫薯蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(100克)玉米油(50克)低粉(100克)紫薯(適量)淡奶油(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油,100克牛奶攪拌均勻。2、加入100克低粉。3、然後攪拌至無顆粒狀態麪糊。4、蛋白磕入無油無水盆裏滴入幾滴...
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老式蛋糕的做法 經典味道-老式蛋糕 老式蛋糕怎麼做
  • 老式蛋糕的做法 經典味道-老式蛋糕 老式蛋糕怎麼做

  • “經典老味道!”食材明細主料低筋麪粉(120g)輔料雞蛋(3個)蜂蜜(60g)綿白糖(60g)葡萄乾(少量)芝麻(少量)配料色拉油(45g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老式蛋糕的做法步驟1、1、將白糖、雞蛋、蜂蜜放到一個鋼盆裏。此時準備一個大盆,放上一些熱水。2、2、將步驟1,隔水用打蛋器低速檔...
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老式蛋糕怎麼做-老式蛋糕的做法
  • 老式蛋糕怎麼做-老式蛋糕的做法

  • “今天做一款老式蛋糕,全蛋打發、無油無水、操作便捷、顏色金黃、口感好。”食材明細主料低筋麪粉(65g)杏仁粉(35g)輔料雞蛋(4個)白糖(80g)調料白醋(幾滴)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)老式蛋糕的做法步驟1、雞蛋4個打入無油無水的攪拌機中。2、老式蛋糕為全蛋打發,一次性加入白...
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紫薯裸蛋糕怎麼做-紫薯裸蛋糕的做法
  • 紫薯裸蛋糕怎麼做-紫薯裸蛋糕的做法

  • “孩子感冒咳嗽,醫生説少吃點雞蛋,最近沒有煮雞蛋,而蛋糕中也有雞蛋啊,當我説拍個菜譜的時候,她就問我能吃嗎?當媽的也要花點心思做美食啦。就是因為她的一粥一飯,為孃的總是腦洞大開,把她喜歡吃的,與不喜歡吃的都混着做了,比如紫薯,僅僅吃一根紫薯的話,怎麼哄都是不給面子呀,而做成饅...
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香濃紫薯蛋糕的做法 電飯鍋蛋糕—香濃紫薯蛋糕 香濃紫薯蛋糕怎麼做
  • 香濃紫薯蛋糕的做法 電飯鍋蛋糕—香濃紫薯蛋糕 香濃紫薯蛋糕怎麼做

  • “紫薯蛋糕超級細膩綿軟的蛋糕,電飯鍋版的。就連我們家那位男主人從來不吃紅薯,嚐了一塊都説好吃”食材明細主料蛋糕專用粉(適量)輔料紫薯(適量)雞蛋(適量)配料綿白糖(適量)牛奶(適量)白醋(適量)玉米油(適量)泡打粉(適量)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香濃紫薯蛋糕的做法步驟1、紫薯洗...
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老式雞蛋糕怎麼做-老式雞蛋糕的做法
  • 老式雞蛋糕怎麼做-老式雞蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(120克)白糖(80克)油(12克)輔料芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老式雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、低粉。3、用打蛋器將雞蛋打至麪糊滴下不消失。4、分次篩入低粉拌勻。5、加入油拌勻。6、放入模具中。7、撒上芝麻。8、放入預熱好的...
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