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關於江瑤貝的餐飲百科

你都吃過嗎-用江瑤貝可以製作哪些美食
  • 你都吃過嗎-用江瑤貝可以製作哪些美食

  • 江瑤貝又被稱作為海帶子,是海鮮當中的一種貝殼類的海鮮,它可以與海鮮當中的鮑魚、海蔘相媲美,是營養價值極高的一種海鮮品種。同時它的味道非常的鮮美,而且價格相對於海蔘和鮑魚又非常的低廉,因此受到大家的喜歡。今天就跟着小編一起來看看江瑤貝可以製作哪些美食。用江瑤貝可...
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江瑤柱雞蛋炒苦瓜怎麼做-江瑤柱雞蛋炒苦瓜的做法
  • 江瑤柱雞蛋炒苦瓜怎麼做-江瑤柱雞蛋炒苦瓜的做法

  • “苦瓜不管怎麼做我都喜歡,很可惜家裏只有我一個人吃,LG是不吃的,所以買的時候都儘量挑小的買。一般情況下我喜歡蒜頭豆豉炒,這次換換口味,改用江瑤柱還有雞蛋。江瑤柱搭配什麼都很鮮美,加上雞蛋後味道更美味。第一次嘗試這種搭配,雞蛋槳在苦瓜炒好之後再加入,這樣炒出來的賣相似...
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瑤柱和乾貝的區別
  • 瑤柱和乾貝的區別

  • 瑤柱和乾貝的區別比較大,大家可以看看文章的具體介紹,然後大家可以根據自己的愛好選擇吃瑤柱還是乾貝這款美食,這兩款美食都是比較滋補的美食,都是對於我們身體比較好的美食,這兩款美食的功效都是比較多的喲,大家可以看看。一.瑤柱和乾貝的區別乾貝只是淡水貝的乾製品,在市場上...
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乾貝和瑤柱的區別
  • 乾貝和瑤柱的區別

  • 乾貝是一種很常見的海產品,很多人都比較喜歡吃炒乾貝呢。而且乾貝做起來也是比較簡單的呢,在家裏也是可以製作的。不過,很多人對於乾貝和瑤柱的區別不是特別瞭解呢。那麼,現在就讓我們一起來看看下面這篇文章吧。一.乾貝和瑤柱的區別瑤柱就是俗稱的乾貝,為扇貝科貝類閉殼肌的...
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江瑤柱淮山蟲草花粥怎麼做-江瑤柱淮山蟲草花粥的做法
  • 江瑤柱淮山蟲草花粥怎麼做-江瑤柱淮山蟲草花粥的做法

  • 食材明細主料江瑤柱(適量)蟲草花(適量)淮山(適量)大米(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)未知(難度)江瑤柱淮山蟲草花粥的做法步驟1、大米預先洗乾淨用油鹽醃超過半小時以上。2、淮山削皮切成小塊。3、依次將大米、江瑤柱、淮山放入壓力鍋裏注入大半鍋水。4、大火煮沸約二十分鐘熄火...
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江瑤柱燜魔芋絲怎麼做-江瑤柱燜魔芋絲的做法
  • 江瑤柱燜魔芋絲怎麼做-江瑤柱燜魔芋絲的做法

  • 食材明細主料瑤柱(適量)魔芋絲(適量)韭菜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)江瑤柱燜魔芋絲的做法步驟1、鍋裏倒入小橄欖油放入姜爆出香味。2、將已經浸泡過的江瑤柱加入炒片刻。3、然後倒入小半杯清水略煮,讓江瑤柱煮出味煮軟。4、倒入魔芋絲翻炒讓魔芋絲充分吸收江...
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砂鍋海蔘江瑤柱粥怎麼做-砂鍋海蔘江瑤柱粥的做法
  • 砂鍋海蔘江瑤柱粥怎麼做-砂鍋海蔘江瑤柱粥的做法

  • “砂鍋粥,是一道中華傳統名點,以廣東,福建的砂鍋粥最知名,口味較清淡,用砂鍋、生米明火煲粥,粥七成熟的時,放原料在加配料煮成,經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。今天我在家做的這一款砂鍋粥食材是用海蔘與江瑤柱,海蔘本身沒有什麼味道,江瑤柱鮮味十足,是非常不錯...
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江瑤柱皮蛋上湯蘆筍怎麼做-江瑤柱皮蛋上湯蘆筍的做法
  • 江瑤柱皮蛋上湯蘆筍怎麼做-江瑤柱皮蛋上湯蘆筍的做法

  • “最近新鮮蘆筍大量上市,價錢也比平常便宜多了,原來一幾條小扎需要約人民幣差不多18元左右吧,現在才10元人民幣左右,便宜了差不多一半!我每次買都會買五紮。早上用一紮來煮湯粉湯麪是很好的選擇,清爽健康。今天換個口味,用江瑤柱皮蛋做上湯配上兩紮蘆筍,不但賣相好而且還非常鮮美...
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太可惜啦!-沒聽過江瑤柱
  • 太可惜啦!-沒聽過江瑤柱

  • 江瑤柱是我們日常生活動中常見的水產品。屬於蚌的一種。他殼薄肉多,味道鮮嫩,又獨具風味。把江瑤柱取出它內裏的肉,進行風乾等工藝加工製成乾貨,味道更加醇厚,口感爽滑。比鮮品更加美味。同進他的營養價值特別高,很受人們喜愛,經常拿它來燉湯等。為櫛孔扇貝的鮮閉殼肌,津門所產江...
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瑤柱是乾貝嗎
  • 瑤柱是乾貝嗎

  • 瑤柱是日常生活中經常見到的美食,大家知道瑤柱是乾貝嗎,可以看看文章對於這款美食的介紹,這款美食是滋補身體比較好的美食,功效也是比較多的,但是這款美食是不可以經常吃的喲,大家看看文章介紹的這款美食的正確食用方式。瑤柱是乾貝嗎瑤柱就是俗稱的乾貝,為扇貝科貝類閉殼肌的...
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江瑤柱檳榔芋粥怎麼做-江瑤柱檳榔芋粥的做法
  • 江瑤柱檳榔芋粥怎麼做-江瑤柱檳榔芋粥的做法

  • 食材明細主料檳榔芋頭(適量)肥仔米(東北大米)(適量)江瑤柱(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)江瑤柱檳榔芋粥的做法步驟1、大米洗乾淨用鹽油醃超過半小時。2、檳榔芋切成粒。3、然後將所有材料都加入到壓力鍋裏。4、加上超過半鍋水就可以開始煮沸。5、大火煮開約二十分鐘轉...
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江瑤柱薺菜豆腐羹怎麼做-江瑤柱薺菜豆腐羹的做法
  • 江瑤柱薺菜豆腐羹怎麼做-江瑤柱薺菜豆腐羹的做法

  • “第一次嘗試用薺菜做湯羹,為了讓薺菜的味道更好的散發出來,將它切碎了才煮。而且搭配了豆腐以及江瑤柱,味道果然非常棒!”食材明細主料薺菜(適量)豆腐(適量)江瑤柱(適量)輔料薑絲(適量)生粉水(適量)配料橄欖油(適量)鹽(適量)冬菜(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)江瑤柱薺菜豆腐羹的做...
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發制乾貝的做法 發制乾貝(瑤柱) 發制乾貝怎麼做
  • 發制乾貝的做法 發制乾貝(瑤柱) 發制乾貝怎麼做

  • 食材明細主料乾貝(隨意)輔料姜(4片)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)發制乾貝的做法步驟1、將乾貝(瑤柱)放入清水侵泡2-3小時;吸飽水後清洗掉雜誌和老筋。2、將泡好的乾貝(瑤柱)放入碗中,放入薑片,加入料酒,涼水上鍋,蒸25分鐘,就發好了3、製作其他菜餚時就可以加入發好的乾貝...
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江瑤柱瘦肉粥怎麼做-江瑤柱瘦肉粥的做法
  • 江瑤柱瘦肉粥怎麼做-江瑤柱瘦肉粥的做法

  • 食材明細主料江瑤柱(適量)瘦肉(適量)大米(適量)輔料陳皮(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)江瑤柱瘦肉粥的做法步驟1、將用鹽以及橄欖油醃過的米放入壓力鍋。2、洗泡過的江瑤柱也放入。3、陳皮絲、薑絲也同時放入。4、注入半鍋水大火煮沸約半小時熄火。待鍋內消失打...
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江瑤柱蝦米上湯菠菜怎麼做-江瑤柱蝦米上湯菠菜的做法
  • 江瑤柱蝦米上湯菠菜怎麼做-江瑤柱蝦米上湯菠菜的做法

  • “今年自己種了不少菠菜,超過一半以上是送朋友自己剩下的也不少,有段時間天天變着花樣吃菠菜。其實,最快捷簡單的方法就是焯熟之後再淋上生抽。太簡單的就不拍了,這次用了江瑤柱與蝦米的就拍成菜譜,事實上,工序是多了,可味道也更好。”食材明細主料菠菜(800克)輔料橄欖油(適量)菠菜...
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海蔘江瑤柱燜冬瓜 怎麼做-海蔘江瑤柱燜冬瓜 的做法
  • 海蔘江瑤柱燜冬瓜 怎麼做-海蔘江瑤柱燜冬瓜 的做法

  • “海蔘江瑤柱燜冬瓜,營養補而不燥的一道家常菜!海蔘補腎益精滋陰養血陰陽雙補海蔘中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分,且具有調節性激素的功能,而海蔘又恰恰是“精氨酸的大富翁”,對治療陽痿、腎虛有特殊功效。”食材明細主料海蔘(1條)冬瓜(2000克)輔料江瑤柱(適量)蝦米(適量)姜...
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乾貝就是瑤柱嗎
  • 乾貝就是瑤柱嗎

  • 文章為我們介紹了乾貝就是瑤柱嗎,喜歡吃乾貝和瑤柱的人可以看看這篇文章,讓我們清楚的明白了其實這就是同一款美食,這款美食對於我們身體來説是比較滋補的美食,也是深受人們喜歡的美食,大家可以經常吃這款美食喲。一、乾貝就是瑤柱嗎所謂乾貝就是貝類的閉殼肌乾製品,一般以扇貝...
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海蔘江瑤柱小米粥怎麼做-海蔘江瑤柱小米粥的做法
  • 海蔘江瑤柱小米粥怎麼做-海蔘江瑤柱小米粥的做法

  • “朋友送了一個慢火煮的煲給我,説是用來燜牛腩煲粥煲湯都非常好用。其實,當她介紹這個煲如何好用的時候我就打算看哪天有空去買,但,朋友卻搶先一步買了回來給我送來,非常感動。家裏還有好幾公斤的海蔘,於是這些日子不是海蔘煲湯,就是海蔘煮小米粥又或者海蔘煮麪疙瘩湯。有了新煲...
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江瑤柱燴青皮冬瓜怎麼做-江瑤柱燴青皮冬瓜的做法
  • 江瑤柱燴青皮冬瓜怎麼做-江瑤柱燴青皮冬瓜的做法

  • “冬瓜有圓冬瓜,外表結層白霜的,也有一種長型的墨綠色的青皮冬,雖然都是冬瓜,但口感是有區別的。青皮冬瓜肉質比較嫩,煮好之後吃起來軟綿綿的,同時它也比較容易入味。這個塊圓冬瓜是朋友給的,他家種的冬瓜很大,一個可以分十份之多,我這只是一份的量。”食材明細主料青皮冬瓜(2000克...
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海蔘江瑤柱燜冬瓜怎麼做-海蔘江瑤柱燜冬瓜的做法
  • 海蔘江瑤柱燜冬瓜怎麼做-海蔘江瑤柱燜冬瓜的做法

  • “最近買了好幾公斤海蔘,其中之一是以前從來沒買過的,就是今天這道菜裏用的這一種,比我平常買的規格大許多,價錢也比我以前買的那種規格小小的要便宜一些,對海蔘我並不在行,朋友告訴我用來炒菜或燜都不錯。”食材明細主料發泡海蔘(50克)冬瓜(1500克)輔料橄欖油(適量)芝麻油(少許)胡椒粉...
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栗子粉葛江瑤柱粥怎麼做-栗子粉葛江瑤柱粥的做法
  • 栗子粉葛江瑤柱粥怎麼做-栗子粉葛江瑤柱粥的做法

  • 食材明細主料栗子(適量)輔料江瑤柱(適量)大米(適量)粉葛(適量)配料薑絲(適量)陳皮(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)栗子粉葛江瑤柱粥的做法步驟1、粉葛切成粒狀待用。2、大米洗乾淨用鹽油醃數小時。3、先把大米放入壓力鍋內。4、然後放粉葛、栗子。5、再放江瑤柱以及陳皮、...
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乾貝和瑤柱有什麼區別
  • 乾貝和瑤柱有什麼區別

  • 沒有區別。乾貝即瑤柱,指的是同一種食材。乾貝是扇貝的乾製品,別名江瑤柱等,可以用於製作瑤柱白粥、乾貝燒冬瓜、乾貝燒豆腐、乾貝燉蛋、乾貝燉排骨等美食。乾貝在烹飪之前需要放在清水中浸泡30分鐘,沖洗乾淨再用於烹飪。保存乾貝時,需要將乾貝放在乾燥的環境中存放。...
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江瑤柱燜蘿蔔怎麼做-江瑤柱燜蘿蔔的做法
  • 江瑤柱燜蘿蔔怎麼做-江瑤柱燜蘿蔔的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)江瑤柱(適量)輔料姜蒜(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)江瑤柱燜蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗乾淨不用去皮直接切成塊。2、燒熱鍋倒入油先放姜蒜炒出香味。3、把蘿蔔放入一起翻炒均勻。4、加少許水然後把洗泡過的江瑤柱放入。5、蓋上鍋蓋燜約二十分鐘...
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江瑤柱白果粥怎麼做-江瑤柱白果粥的做法
  • 江瑤柱白果粥怎麼做-江瑤柱白果粥的做法

  • 食材明細主料白果(適量)江瑤柱(適量)大米(適量)輔料陳皮(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)江瑤柱白果粥的做法步驟1、大米洗乾淨用少許鹽以及油醃約半小時。2、把大米、白果、江瑤柱、陳皮放入鍋裏註上清水開始煮沸。3、大火煮沸半小時後轉中小火繼續煮一小時左右即可食用...
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白果腐竹江瑤柱粥怎麼做-白果腐竹江瑤柱粥的做法
  • 白果腐竹江瑤柱粥怎麼做-白果腐竹江瑤柱粥的做法

  • 食材明細主料白果(適量)腐竹(適量)大米(適量)薑絲(適量)江瑤柱(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)白果腐竹江瑤柱粥的做法步驟1、大米洗乾淨用鹽油醃數小時待用。2、江瑤柱洗乾淨泡軟。3、腐竹清折成小段用清水泡軟。4、大米放入壓力鍋內。5、依次放入江瑤柱、白果。6、注入...
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