「家有大廚」手撕包菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

葱白 ：1根
包菜 ：400
大蒜瓣 ：2瓣
生薑 ：3片

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
香醋 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：4個
花椒粒 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.包菜切開，洗乾淨撕小

2.生薑和大蒜瓣分別切末

3.葱白切段

4.爆香姜蒜末和幹辣椒段、花椒粒

5.倒入包菜翻炒

6.翻炒至包菜變軟

7.放適量鹽、白糖、雞精和香醋翻炒均勻

8.裝盤出鍋

烹飪技巧

1、我不喜歡吃包菜的梗就去掉沒用，不介意的話可以留下；2、其實這道菜放豬油會更好吃。