「家有大廚」胡蘿蔔麪包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

胡蘿蔔 ：100
高粉 ：280

輔料

黃油 ：30
奶粉 ：18
酵母 ：5
糖 ：50
清水 ：40
鹽 ：2
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.將胡蘿蔔加水用料理機打成泥

2.將胡蘿蔔泥、奶粉、細砂糖、鹽、、雞蛋、先放入麪包桶內

3.放上面包粉，在麪粉上挖個小坑，放入酵母粉

4.啟動麪包機，選甜麪包或者和麪，30分鐘左右放入軟化的黃油，繼續揉麪20分鐘。

5.揉好的麪糰開始發酵2.5倍大小，發酵好後，上面刷蛋液

6.6、按烘烤鍵開始烘烤。45分鐘後關掉，將麪包從桶內倒出來，放在烤網上放涼即可。

烹飪技巧

麪包的麪糰要揉出膜才可以，麪粉的含水量不同，南瓜的含水也不同，水不要一次加入，留10克，看看麪包機揉成麪糰後軟硬，是否要加