「家有大廚」桔香胡蘿蔔絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：150
鮮桔皮 ：50

輔料

糖 ：適量
鹽 ：適量
白醋 ：適量
香菜 ：1棵

具體步驟

1.準備胡蘿蔔，桔子，香菜

2.整個桔子用鹽反覆搓洗去除桔皮表面雜質，扒下桔皮備用

3.桔皮切成細絲

4.香菜切段備用

5.取一小碗，放用適量白糖、鹽，倒入適量白醋

6.充分攪拌調製成汁

7.將胡蘿蔔絲、桔皮絲、香菜段、調料汁倒入大碗拌勻

8.裝盤即可食用

烹飪技巧

1、鮮桔皮本身易殘留農藥或雜質，一定要反覆清洗乾淨2、料汁比例可依據個人口味着情搭配，但為了不影響色澤，建議用白醋