「家有大廚」炒菜花如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
蠔油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
油 :適量
生抽 :適量
主料
菜花 :250輔料
紅蘿蔔 :少許蠔油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.把菜花 洗淨 拌成小朵
2.瘦豬肉 也切成 小片 用生抽 料酒 生粉拌好 待用
3.菜花用水焯一下 撈出 控幹水分
4.熱鍋 放油 放入瘦豬肉 葱花生抽 翻炒
5.放入焯好的菜花 快速翻炒
6.再加入紅蘿蔔片少量開水和鹽 翻炒
7.用水調一點水澱粉汁 倒入 勾芡 翻炒
8.加一點味精 香油 出鍋
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