煉乳麪包怎麼做-煉乳麪包的做法

“這款“煉乳麪包”味道相當地不錯，濃郁的奶香味非常誘人。但是用煉乳做麪包成本還是有點高，偶爾食之還算可以。如果不計較其成本，用煉乳比牛奶好的多。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煉乳麪包的做法步驟

• 1、主輔料：麪粉、煉乳。

• 2、麪包桶加温水、玉米油、鹽、白糖、煉乳；麪粉；酵母粉。

• 3、啟動和麪程序、25分鐘即可揉出筋膜。

• 4、把麪糰團圓，一次發酵。

• 5、發酵至2倍大以上。

• 6、取出麪糰、揉勻排氣。

• 7、分割成4個麪糰。

• 8、將其團圓，覆蓋保鮮膜，鬆弛10分鐘。

• 9、團圓後放入麪包桶二次發酵。

• 10、發酵至麪糰滿桶。

• 11、放入麪包機烤制。

• 12、烤制50分鐘。

• 13、取出晾涼。

• 14、散發濃郁奶香味的大面包。

• 15、漂亮的內部組織。

小竅門

1、也可以烤制45分鐘關機，在麪包機中燜烤15分鐘後再取出.
2、因為煉乳很甜，所以白糖要相應少放一些。