日式煉乳麪包怎麼做-日式煉乳麪包的做法

“好吃柔軟的煉乳包，讓你一口都停不下來。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

日式煉乳麪包的做法步驟

• 1、主料除黃油外全部放入麪包機，啟動和麪程序。

• 2、直到麪糰揉成光滑狀態。

• 3、加入主料裏的黃油，繼續揉麪。

• 4、直到麪糰呈擴展階段，收圓後啟動發酵到兩倍大（發酵的圖漏拍了）。

• 5、發酵好的麪糰取出揉搓排氣。

• 6、擀開，成大面片。

• 7、輔料裏抹面的黃油和煉乳混合均勻。

• 8、均勻塗在面片上。

• 9、對摺後，朝上的一面也抹上。

• 10、切成小段。

• 11、隨意放入模具，模具提前抹少許黃油防粘。

• 12、把剩下的抹面料均勻塗在面丕表面。

• 13、啟動二次發酵。

• 14、發酵到兩倍大，表面撒少許杏仁片，烤箱提前預熱175℃，烤25分鐘左右，表面上色即可。

• 15、烤好後，立刻脱模涼透。

• 16、看看，輕輕一掰，柔軟得很呢。

小竅門

烤箱温度不同，請根據自己家的調節。