香香的日式煉乳吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

日式煉乳吐司在中國也是十分受歡迎的，做法並不複雜。總體的味道比那些堅果還要好，營養不用我説，非常豐富，吃起來就是美味。色相也不錯，在家又烤箱也可以嘗試去學習下，做給自己的親人就很不錯。而且小孩子肯定是非常喜歡的，讓生活多點樂趣吧！

主料

高精麪粉 ：250
牛奶 ：145
鹽 ：3
細砂糖 ：25
蛋清 ：30
煉乳 ：19
酵母 ：3
黃油 ：25

輔料

肉鬆 ：25
黑芝麻 ：25

具體步驟

除了黃油和牛奶外，按濕性材料順序 將麪包材料倒入麪包桶，選擇和麪功能 時間設置為15分鐘，邊攪拌 邊將牛奶倒入裏面（牛奶根據麪粉吸水情況酌情添加）

十五分鐘結束後， 加入軟化的黃油，繼續和麪

直到能拉出大片薄膜為止

揉好麪糰，放在麪包機裏，開始發酵，我是用麪包機發酵20分鐘，然後切斷電源，利用餘温繼續發酵的，發酵至兩倍大即可

趁着發酵的時候 我們來做煉乳醬，將黃油隔熱水軟化後 加入煉奶。攪拌均勻即可

麪包發酵至兩倍大，手指粘粉在中間戳洞，不回彈 不塌陷即可

發酵好的麪包取出排氣，然後揉圓，用保鮮袋蓋住 靜置10分鐘左右

將麪糰擀成長方形，然後摸上煉奶醬，不要全摸完，留一點，待會塗表面

撒上芝麻和肉鬆。如果家裏有蔓越莓果乾，那就最好撒果乾。我是因為沒有 所以才用肉鬆芝麻代替的

然後用刮刀 豎着切成四塊，在用刮刀橫着切成若干小塊

然後像這樣碼在吐司模具裏，底部一定要填滿 上面可以隨意擺放

送入烤箱發酵。發到八分滿即可

發酵好的吐司，在表面塗上剩餘的煉奶醬（烤箱預熱175，温度僅供參考）

送入烤箱下層。175烤35分鐘。温度僅供參考。中途上色 記得及時加蓋錫紙