色澤鮮亮的日式煉乳麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃油 ：20g
牛奶 ：125g
白糖 ：20g
煉乳 ：15g
高筋麪粉 ：200g
鹽 ：3g
酵母 ：3g

輔料

具體步驟

1.除黃油外所有主料倒入麪包機，按下和麪程序30分鐘，放入黃油再按下和麪程序20分鐘。蓋上濕布室温發酵2倍大。

2.發酵好的麪糰揉勻排氣。

3.20克黃油室温軟化，加入20克煉乳攪至順滑。

4.將麪糰擀成長方形麪皮。

5.刷上煉乳醬。

6.用刀切成長條。

7.依次疊起來，再切成小段。

8.擺放入抹了油的8寸模具中，中間放上一個抹油的布丁杯。

9.把剩下的煉乳醬涮上表面。

10.放入烤箱了進行二次發酵。

11.烤箱提前預熱，180度中下層25分鐘左右.

12.烤好出爐。

烹飪技巧

用8寸的模好像大了點有6寸的做也來就有高度些。