日式嘟嘟魚麪包的做法 兒童節限定款麪包-日式嘟嘟魚麪包 日式嘟嘟魚麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

日式嘟嘟魚麪包的做法步驟

• 1、材料備齊，黃油軟化。

• 2、麪糰材料除黃油外全部放入麪包機揉麪。

• 3、成團後加入黃油繼續揉。

• 4、揉出相對薄的膜即可，滾圓進行基礎發酵，發酵到2倍大。

• 5、德式香腸的一半切2刀，變成4瓣。

• 6、芝士片切成三角形。

• 7、發酵好的麪糰分割成8份，滾圓鬆弛10分鐘。

• 8、麪糰擀成橢圓形，寬度有香腸的一半寬即可。翻面，壓薄底邊。

• 9、放入香腸，捲起，收緊底邊，頭部捏緊收圓。

• 10、放入烤盤中，進行二次發酵，約50分鐘。

• 11、發酵好後，表面蓋上芝士片，撒麪粉。

• 12、烤箱中層180度，15分鐘左右，上色及時加蓋錫紙。

• 13、出爐後放涼，用白巧克力和黑巧克力做成眼睛，貼在頭部即可。