![第二次蒸饅頭怎麼做-第二次蒸饅頭的做法]( "第二次蒸饅頭怎麼做-第二次蒸饅頭的做法")
- “我們這裏是分小麥粉，麪包粉和蛋糕粉。不分什麼高，中，低筋麪粉，不過我的理解就是小麥粉=中筋麪粉麪包粉=高筋麪粉蛋糕粉=低筋麪粉。還有，小麥粉的吸水性質還蠻強的，我才會多加一些水，一般來説麪粉和水的比例是2:1，麪粉的一半就夠了。而且不知道為什麼，我感覺小麥粉帶甜，不加糖就有...
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![饅頭怎麼保存到第二天]( "饅頭怎麼保存到第二天")
- 密封好後放在冰箱冷藏即可。饅頭是一種麪食，是比較容易保存的，若天氣温度較低時，饅頭可以在室外保存；若天氣温度較高時，就需要用保鮮袋密封好後放在冰箱冷藏，第二天要吃的時候提前取出。饅頭可以蒸着吃，也可以炸着吃，泡湯吃。...
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![第二次熱螃蟹蒸多久]( "第二次熱螃蟹蒸多久")
- 5分鐘到8分鐘。螃蟹二次加熱需要多久要從多個方面考慮，使用微波爐加熱需要1到5分鐘左右的時間，使用蒸鍋加熱需要5到8分鐘左右的時間；另外螃蟹的體型比較大的情況下，可以適當的延長5~10分鐘左右的加熱時間。螃蟹儘量在第1次做熟之後當天吃完，二次加熱的螃蟹味道會不新鮮。...
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![袖珍小饅頭的做法 第一次就成功的袖珍小饅頭 袖珍小饅頭怎麼做]( "袖珍小饅頭的做法 第一次就成功的袖珍小饅頭 袖珍小饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（200克）輔料酵母（1茶匙）温水（100毫升）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）袖珍小饅頭的做法步驟1、取兩小碗麪粉適量放入盆中。2、準備一碗温水，30多度為宜。3、將大概一小勺酵母放入温水中。4、攪拌均勻，使其融解。5、倒入麪粉中，用筷子攪成面穗。6、將面穗揉成光...
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![第一次蒸的大饅頭怎麼做-第一次蒸的大饅頭的做法]( "第一次蒸的大饅頭怎麼做-第一次蒸的大饅頭的做法")
- “雖然蒸饅頭步驟挺簡單，但出來的成品還是不太滿意，請教了色塵和蝶兒等眾多高人，雖給予了我高度的評價，但我知道，我的問題是揉麪不到位。下回嘛，肯定比這次好，嘿嘿。”食材明細主料麪粉（450克）輔料酵母（適量）糖（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）第一次蒸的大饅頭的做法步...
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![紅薯饅頭的做法 第一次做的紅薯饅頭 紅薯饅頭怎麼做]( "紅薯饅頭的做法 第一次做的紅薯饅頭 紅薯饅頭怎麼做")
- “紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。含有的賴氨酸，比大米、白麪要高得多，還含有十分...
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![饅頭泡打粉的做法 饅頭泡打粉做饅頭的步驟&方法 饅頭泡打粉怎麼做]( "饅頭泡打粉的做法 饅頭泡打粉做饅頭的步驟&方法 饅頭泡打粉怎麼做")
- “饅頭是我國最為主要的麪食之一，特別是在我國的北方地區比較流行，醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一，醒面的效果直接影響着饅頭的質量，一般都是採用酵母醒面，酵母通過醒發產氣，使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外，為了蒸好饅頭，還可以使用饅頭專用無鋁泡打粉，也叫饅頭泡打粉。饅頭泡打粉不僅...
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![二米饅頭怎麼做-二米饅頭的做法]( "二米饅頭怎麼做-二米饅頭的做法")
- “大米和小米熬的二米粥，喝不完剩下的，被我用來發了面做饅頭。這樣的饅頭做主食，營養更全一點。”食材明細主料二米粥（400克）麪粉（800克）酵母（3克）輔料白糖（50克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）二米饅頭的做法步驟1、温熱的二米粥。2、放酵母。3、放白糖。4、攪拌均勻。5、放麪粉...
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![繡球饅頭的做法 繡球饅頭（詳細步驟講解版） 繡球饅頭怎麼做]( "繡球饅頭的做法 繡球饅頭（詳細步驟講解版） 繡球饅頭怎麼做")
- “這次饅頭的菜譜，我重新發布，關於麪粉，牛奶和醒發我會説的比較詳細，便於大家零失敗，做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來！”食材明細主料麪粉（400克）牛奶（240克）輔料乾酵母（3克）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）繡球饅頭的做法步驟1、麪粉的選擇，可以是普通富強粉，或是高筋麪粉。牛奶或温...
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![二面饅頭怎麼做-二面饅頭的做法]( "二面饅頭怎麼做-二面饅頭的做法")
- 食材明細主料玉米麪（200g）開水（250g）白麪（600g）温水（170g）輔料酵母（3g）鹼面（1g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）二面饅頭的做法步驟1、200g玉米麪用250g開水燙麪，攪拌至無干粉後，攤開晾至手温。2、在晾至手温的玉米麪中加入600g中筋小麥粉，用3g酵母，170g温水和成光滑麪糰。因麪粉吸水性...
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![你學會了嗎？-紅薯饅頭的做法步驟]( "你學會了嗎？-紅薯饅頭的做法步驟")
- 紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等，有能有效保持血管彈性，預防心血管病，控制血糖的妙用，同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒。此外，紅薯屬低脂肪、低熱能食品，不僅不發胖，還可減肥健美，預防亞健康，吃起來毫無負擔!...
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![第一次做饅頭如何做簡單又好吃]( "第一次做饅頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料麥心粉：100細砂糖：10色拉油：5具體步驟1.酵母粉先用不燙手的温水加入，攪拌均勻，靜置5分鐘，然後倒入麪粉中，先加四分之一的温水，用手將麪粉與液體大致混合均勻。利用手掌根部反覆搓揉7,8分鐘，成為一個光滑不...
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![燕麥饅頭的做法 第一次做燕麥饅頭 燕麥饅頭怎麼做]( "燕麥饅頭的做法 第一次做燕麥饅頭 燕麥饅頭怎麼做")
- “做這個饅頭是看了老楊的方子，覺得很好也就做了。本來是週六做的，結果饃還在鍋裏，家裏打電話有急事就趕了回去，我是站在鍋旁邊數着時間做的。饃出鍋了直接放在案板上就走了，饃在案板上放了一天一夜，等我回來饃皮變硬了，饃也感覺變黑了，就拿了相機照下來，大家就將就下，下次做更好的...
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![雪媚娘可以蒸第二次嗎]( "雪媚娘可以蒸第二次嗎")
- 不可以。雪媚娘是將蒸好的混合漿及糯米糰冷卻後，將糯米糰擀薄成餃子皮之後裝加入奶油，水果而成的。為了保證雪媚孃的Q彈口感，製作好以後一般是放入冷藏的，所以不可以再二次蒸熟，否則外層的糯米層會軟榻，奶油也會融化，就不是雪媚娘了。...
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![饅頭第二次發酵要多久]( "饅頭第二次發酵要多久")
- 10-15分鐘。為了保證饅頭又軟又香的口感，會進行第二次發酵，採用二次攪拌方法進行麪糰的製作，第一次攪拌麪團將大部分的麪粉和全部的酵母攪拌成麪糰，發酵一段時間後，將剩餘的麪粉加入進行第二次攪拌或是壓面，攪拌後再成型醒發。...
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![蒸饅頭的做法 二十八把面發-蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做]( "蒸饅頭的做法 二十八把面發-蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做")
- “大年二十八，聽老輩人説，“二十八把面發，二十九蒸饅頭。”臘月二十九的饅頭一定要蒸好，這可是家裏的“臉面”。因為，在過去，精心準備好的饅頭要擺上供桌，等到大年初一有人拜年時，就會對着饅頭“品頭論足”，因此，臘月二十九的饅頭一定要做得又好看又好吃，這才有面子，也才吉利，更會受到...
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![饅頭二次發酵要多久]( "饅頭二次發酵要多久")
- 十到十五分鐘。進行二次發酵可以使做出來的饅頭又軟又香，同時有助於成型，並且麪筋更容易擴展和延伸。饅頭髮酵時間的長短取決於饅頭的大小和軟硬程度。在蒸饅頭熄火前表面起泡，到底部出現死麪，多是二次發酵不足或者第一次發酵過頭等原因導致。...
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![蒸饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的步驟&方法 蒸饅頭怎麼做]( "蒸饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的步驟&方法 蒸饅頭怎麼做")
- “饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”，主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食，根據風味、口感不同可分為硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉（1公斤）輔料活性乾酵母（10克）海韋力饅頭泡打粉（5克）水（0.45公斤）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...
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![大閘蟹第二次蒸多久]( "大閘蟹第二次蒸多久")
- 蒸8分鐘左右，大閘蟹在第一次蒸的時候基本上是已經熟了，第二次蒸則不需要太久，若是喜歡肉質嫩一些的可以蒸5分鐘左右，喜歡老一些的可以蒸10分鐘左右即可。若是冷凍的熟大閘蟹，那在蒸之前一定要自然解凍，這樣可以避免影響口感。...
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![南瓜饅頭的做法 南瓜饅頭（無需二次發酵） 南瓜饅頭怎麼做]( "南瓜饅頭的做法 南瓜饅頭（無需二次發酵） 南瓜饅頭怎麼做")
- 食材明細主料普通麪粉（400g）熟南瓜（140g）老面（100g）糖（60g）酵母（4g）輔料食用油（8g）水（80g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟，晾涼放入和麪機，加入酵母，加入100g老面，還有水，水可以預留10g左右作為增減。2、加入麪粉，開始攪拌，攪拌至絮狀時加入油，繼續攪拌。3、攪...
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![大閘蟹第二次蒸多久時間]( "大閘蟹第二次蒸多久時間")
- 5-8分鐘。再次加熱大閘蟹的時間不宜過久，以免影響大閘蟹的口味。大閘蟹是河蟹的一種，別名河蟹，烹飪方式多樣，可以用於製作清蒸大閘蟹、香辣炒蟹、麻辣砂鍋螃蟹、蒜蓉豆豉美味蟹等美食。大閘蟹在烹飪之前，可以將大閘蟹放在清水中，用牙刷反覆刷洗，再用清水沖洗，這樣可以將大閘蟹清...
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![饅頭怎麼放到第二天]( "饅頭怎麼放到第二天")
- 將饅頭徹底放涼，裝入保鮮盒中，密封好，放在冰箱冷藏存放即可。保存饅頭時，沒有保鮮盒，也可以用食品袋代替。放在冰箱冷藏保存的饅頭，在吃之前用開水蒸3分鐘左右食用即可。饅頭的數量比較多，也可以將饅頭用食品袋包好，放在冰箱冷凍保存，存放的時間會更久一些。...
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![紫薯饅頭的做法 第一次做的紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做]( "紫薯饅頭的做法 第一次做的紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做")
- “這是我在大概半個月前，在美食天下學到的第一款麪食，我以前從來沒做過，居然一次成功，呵呵。難得的是我居然拍了照片，都忘記拿出來曬曬了。參考的是誰忘記了，有點對不起原作者啊。”食材明細主料普通麪粉（半斤左右）輔料紫薯（3個）安琪乾酵母（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫...
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![熟螃蟹第二次蒸多久]( "熟螃蟹第二次蒸多久")
- 20到40分鐘。螃蟹蒸熟後最好儘快食用，有剩餘的話，也最好不要超過個小時因為超過6個小時的話，會滋生一些不好的成分，所以超過6個小時就不要再吃了。螃蟹是一種軟體動物，外面有厚厚的殼保護，吃之前需要將螃蟹洗乾淨多用刷子刷幾遍。...
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![紫薯饅頭的做法 第一次學做饅頭@@紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做]( "紫薯饅頭的做法 第一次學做饅頭@@紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做")
- “呵呵！第一次學做饅頭。沒想到做得還可以，只是為什麼我蒸的饅頭好像滴上水了一樣。在出鍋的瞬間，蒸汽變成的水把發得很好的饅頭的皮打的很皺，不僅影響口感還影響美觀，請問怎樣做可以避免蒸饅頭時被滴上水呢！我家寶貝很喜歡吃饅頭，可是我做得不好，畢竟學會了，對自己也有好處，而且自...
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味味甜
