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關於辣椒炒蕎頭的家常做法的餐飲百科

辣椒炒蕎頭怎麼做-辣椒炒蕎頭的做法
  • 辣椒炒蕎頭怎麼做-辣椒炒蕎頭的做法

  • 食材明細主料蕎頭(適量)臘腸(適量)辣椒(適量)輔料油(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒蕎頭的做法步驟1、臘腸切片。2、蕎頭辣椒洗淨。3、辣椒切圈。4、蕎頭切段。5、莖葉分開。6、鍋子燒熱放入臘腸煎香。7、放入辣椒。8、放入蕎頭。9、放入葉子。1...
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家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭 家常剁椒魚頭怎麼做
  • 家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭 家常剁椒魚頭怎麼做

  • “源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭(適量)輔料葱花(適量)蒜泥(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)罐裝辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉,盤子鋪上少量薑絲再放魚頭。如果有跟我一樣趕不及醃製剁椒卻迫不及待...
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香辣蕎頭怎麼做-香辣蕎頭的做法
  • 香辣蕎頭怎麼做-香辣蕎頭的做法

  • “蕎頭是江西特產,主要是助消化促進食慾,吃起來脆脆的香辣可口,非常下飯。用兩種辣椒醃製是因為美人椒多汁,醃完蕎頭顏色比較好看。”食材明細主料大蒜(適量)姜(適量)蕎頭(適量)美人椒(適量)小米椒(適量)輔料鹽(適量)超辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣蕎頭的做法步驟1、蕎頭剝皮剪去...
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家常辣椒炒肉片怎麼做-家常辣椒炒肉片的做法
  • 家常辣椒炒肉片怎麼做-家常辣椒炒肉片的做法

  • “做一道家常炒肉片,不用五花肉一樣好吃,辣椒的入味更下飯。”食材明細主料前尖肉(一塊)輔料細辣椒(少許)郫縣豆瓣醬(2匙)醬油(半匙)鹽(少許)味精(少許)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常辣椒炒肉片的做法步驟1、冷水放入豬肉,開中火煮。2、中火煮開後,打掉血沫,改小火煮大概十五分鐘,...
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蕎頭炒雞蛋怎麼做-蕎頭炒雞蛋的做法
  • 蕎頭炒雞蛋怎麼做-蕎頭炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料蕎頭(180g)雞蛋(2個)輔料紅椒(1個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)清水(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭炒雞蛋的做法步驟1、只取蕎頭部分。2、所有的食材:蕎頭、紅椒、雞蛋。3、蕎頭拍扁,切成粒(這一步漏拍)。4、紅椒拍扁。5、切成絲。6、雞蛋加適量的鹽打散。7...
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辣椒炒螺頭怎麼做-辣椒炒螺頭的做法
  • 辣椒炒螺頭怎麼做-辣椒炒螺頭的做法

  • “市場上有些海螺頭賣,才5塊錢一斤,不知道是啥螺的頭。問賣的,説了幾次我都沒聽清楚,暈!算了,買了些試一下看看好不好吃。”食材明細主料螺頭(適量)輔料尖椒(適量)姜(適量)蒜(適量)大葱(適量)配料豆豉(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒螺頭的做...
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蕎麥辣椒鹹饅頭怎麼做-蕎麥辣椒鹹饅頭的做法
  • 蕎麥辣椒鹹饅頭怎麼做-蕎麥辣椒鹹饅頭的做法

  • “我媽媽不能吃甜食,又喜歡口味重一點的,所以就給她做了鹹辣口味的饅頭。”食材明細主料麪粉(600g)苦蕎粉(400g)輔料酵母(8g)鹽(適量)辣椒粉(適量)葱(適量)温水(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蕎麥辣椒鹹饅頭的做法步驟1、準備好所有的食材,酵母用温水化開。2、所有的食材放在一起...
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家常剁椒魚頭怎麼做-家常剁椒魚頭的做法
  • 家常剁椒魚頭怎麼做-家常剁椒魚頭的做法

  • 食材明細主料花鰱魚頭(2斤左右)豆腐(1塊)剁椒(1小瓶)大葱(適量1根)香菜(1小把)姜(1塊)蒜頭(1個)輔料胡椒粉(適量)老酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切開,放老酒,生抽,鹽,加入姜蒜片,大葱段,醃製10分鐘2、把剩下...
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清炒蕎頭怎麼做-清炒蕎頭的做法
  • 清炒蕎頭怎麼做-清炒蕎頭的做法

  • 食材明細主料蕎頭(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蕎頭的做法步驟1、蕎頭2、蕎頭頭部3、尾部後放4、先炒頭部5、後炒尾部6、加入鹽後攪拌均勻即關火翻炒7、清新可口的很。...
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家常炒蕎麥麪怎麼做-家常炒蕎麥麪的做法
  • 家常炒蕎麥麪怎麼做-家常炒蕎麥麪的做法

  • “今天吃蕎麥麪,因為蕎麥麪口感比較粗,一般煮好不太好吃,那就加點肉加點菜炒了吃吧。”食材明細主料蕎麥掛麪(150克)瘦肉(100克)胡蘿蔔(小半根)新鮮香菇(3個)酸菜(50克)青泡椒(1個)輔料香菜(幾根)調料食用油(適量)料酒(1湯匙)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒蕎麥麪的做...
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蕎頭炒魚腐怎麼做-蕎頭炒魚腐的做法
  • 蕎頭炒魚腐怎麼做-蕎頭炒魚腐的做法

  • 食材明細主料魚腐(適量)蕎頭(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭炒魚腐的做法步驟1、蕎頭洗淨。2、魚腐一袋。3、蕎頭切段。4、鍋子燒熱煎香魚腐。5、煎香乾辣椒和蒜片後放入蕎頭翻炒均勻,調味即可。6、開動啦。...
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蕎頭辣椒炒魚乾如何做簡單又好吃
  • 蕎頭辣椒炒魚乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚乾:50蕎頭:適量辣椒:2個輔料料酒:適量醬油:適量油:適量鹽:適量姜:2片具體步驟1.魚乾洗乾淨,撈起瀝乾;放好,待用。2.蕎頭去根,洗乾淨,撈起,切塊對半,放好待用;3.辣椒切小片,放好待用,4.熱鍋,放油,熱油倒入橋頭,在鍋中翻炒,...
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肉炒蕎頭怎麼做-肉炒蕎頭的做法
  • 肉炒蕎頭怎麼做-肉炒蕎頭的做法

  • 食材明細主料蕎頭(半斤)豬肉(適量)調料蒜頭(適量)小辣椒(一個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉炒蕎頭的做法步驟1、材料準備好備用。2、蕎頭洗淨,頭與葉切好分開放。3、起鍋炒肥肉,煎出油後下入蒜頭小辣椒炒出香味,下瘦肉煸炒至變色。下蕎頭白色部分炒至斷生。4、蕎頭白色部分炒...
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家常辣椒炒雞怎麼做-家常辣椒炒雞的做法
  • 家常辣椒炒雞怎麼做-家常辣椒炒雞的做法

  • “香辣四溢的炒雞!”食材明細主料雞腿肉(一斤)土豆(一斤)辣椒(300g)輔料醬油(4匙)醋(2匙)葱(1段)蒜(4瓣)幹辣椒(4個)油(30ml)水(1勺)鹽(1g)姜(半塊)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常辣椒炒雞的做法步驟1、雞腿肉切塊,薑切片2、土豆切片,辣椒切段3、葱切段4、幹辣椒切段5、蒜切片6、大火熱鍋,倒油...
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開胃菜少不了它!圖解-酸辣蕎頭的家常做法
  • 開胃菜少不了它!圖解-酸辣蕎頭的家常做法

  • 蕎頭一般在平時菜市場不容易買到,所以一般家裏都把蕎頭放在瓶子裏面發酵做成酸辣蕎頭,蕎頭的功效其實最主要就是對人體的胃有好處,可以用來治療慢性胃炎緩解作用,製成酸辣蕎頭後可以緩解頭暈等症狀,最主要是天氣炎熱的時候作為開胃菜,提神是很有效的。主料蕎頭:1000克海椒:200克...
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辣炒蕎頭怎麼做-辣炒蕎頭的做法
  • 辣炒蕎頭怎麼做-辣炒蕎頭的做法

  • 食材明細主料蕎頭(400g)輔料辣椒(適量)豆豉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蕎頭的做法步驟1、蕎頭清洗乾淨,切碎。2、準備好辣椒。3、鍋裏熱油炒蕎頭。4、加辣椒翻炒熟加鹽調味。5、成品。...
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家常辣椒炒肉怎麼做-家常辣椒炒肉的做法
  • 家常辣椒炒肉怎麼做-家常辣椒炒肉的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花生油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(一勺)生抽(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常辣椒炒肉的做法步驟1、自己種的辣椒洗淨。2、切好。3、五花肉切片。4、葱姜切好。5、鍋內放油燒熱,倒入葱、姜、五花肉翻炒。6、炒出香氣,把多的油...
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辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉【小家常】 辣椒炒肉怎麼做
  • 辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉【小家常】 辣椒炒肉怎麼做

  • “嘿嘿。量不多哦,一般都吃兩個菜呢。”食材明細主料尖椒(適量)精肉(適量)輔料蒜末(適量)配料精鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒肉的做法步驟1、尖椒精肉切絲備好。2、油開後,到一點醬油煲鍋,下入肉絲炒至變色,到入辣椒。3、出鍋前放入蒜末借味。即可出鍋。...
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辣椒炒肉的做法 家常小炒辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做
  • 辣椒炒肉的做法 家常小炒辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做

  • “辣椒炒肉,是湘菜裏的一道經典家常菜,每家每户都會做的一道菜,而且每家都有自己的做法和絕招,呵呵。記得有次再朋友家裏吃過這道菜,非常簡單的做法,幾乎沒用啥特別的調料,味道卻出奇的好,趕緊偷學了,回來做做,果然可以。電視裏説烹飪協會定了湘菜的標準,辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:...
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蕎頭炒臘腸怎麼做-蕎頭炒臘腸的做法
  • 蕎頭炒臘腸怎麼做-蕎頭炒臘腸的做法

  • 食材明細主料蕎頭(適量)臘腸(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭炒臘腸的做法步驟1、蕎頭洗淨切段。2、葉子分開。3、臘腸切厚片。4、鍋子燒熱放入臘腸。5、分別放入蕎頭。6、放入生抽翻炒即可。7、開動啦。...
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辣椒炒臘肉的做法 家常辣椒炒臘肉 辣椒炒臘肉怎麼做
  • 辣椒炒臘肉的做法 家常辣椒炒臘肉 辣椒炒臘肉怎麼做

  • 食材明細主料臘肉(適量)紅辣椒(適量)青辣椒(適量)輔料精鹽(適量)少許油(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒臘肉的做法步驟1、薰臘肉適量。2、將青紅辣椒切圈,臘肉切片待用。3、鍋裏放小許油,倒進切好的臘肉。4、翻炒均勻,炒至出油,將肉裏的油脂扁出,再倒進青...
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蕎頭炒臘魚怎麼做-蕎頭炒臘魚的做法
  • 蕎頭炒臘魚怎麼做-蕎頭炒臘魚的做法

  • “蕎頭和臘魚都是鄰居送的,放點辣椒一起炒,蕎頭脆口,臘魚香,美味下飯!”食材明細主料蕎頭(100g)臘魚(1條)輔料葱(少許)蒜(少許)姜(少許)辣椒(2顆)調料蠔油(2匙)醬油(1匙)食鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蕎頭炒臘魚的做法步驟1、準備的食材。2、臘魚切塊,水泡洗乾淨表面灰塵...
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家常蕎頭小炒怎麼做-家常蕎頭小炒的做法
  • 家常蕎頭小炒怎麼做-家常蕎頭小炒的做法

  • “今天買了點蕎頭,非常的新鮮,這個季節的蕎頭吃起來也更香一點。這種菜比較出數,幾個就切一大盤,所以今天我們來個一菜兩炒。”食材明細主料蕎頭(300g)豬耳朵(1/2個)雞蛋(2個)輔料辣椒(2個)大蒜(2個)小葱(2根)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)老抽(1/2勺)雞汁(1勺)料酒(1勺)食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
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辣椒炒雞肝的做法 家常菜----辣椒炒雞肝 辣椒炒雞肝怎麼做
  • 辣椒炒雞肝的做法 家常菜----辣椒炒雞肝 辣椒炒雞肝怎麼做

  • 食材明細主料雞肝(300克)辣椒(2個)輔料色拉油(25克)精鹽(3克)五香粉(1克)味精(3克)料酒(10克)生抽(10克)白糖(少許)葱末(3克)薑末(3克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒雞肝的做法步驟1、將雞肝清洗乾淨,切成小片裝入盤中待用。2、將雞肝放入滾水鍋中焯一下,撈出,過涼,裝入盤中待用。3、將尖...
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蕎頭炒肉怎麼做-蕎頭炒肉的做法
  • 蕎頭炒肉怎麼做-蕎頭炒肉的做法

  • “蕎頭,又稱藠頭,潔白晶瑩,辛香嫩糯,含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質,是烹調佐料和佐餐佳品。”食材明細主料蕎頭(200g)瘦肉(50g)輔料鹽(半匙)生抽(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭炒肉的做法步驟1、蕎頭洗淨,把根部與葉子分開2、葉子比...
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