日式咖喱麪包怎麼做-日式咖喱麪包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

日式咖喱麪包的做法步驟

• 1、土豆去皮切塊蒸熟備用。

• 2、培根，洋葱洗乾淨切小塊備用。

• 3、三種材料一起入鍋炒，加入咖喱塊煮至濃稠狀態。

• 4、撈出來裝盤。

• 5、土豆去皮蒸熟壓成土豆泥備用。

• 6、300克温牛奶倒入廚師機內，添加5克酵母。在倒入麪包粉400克，鹽2克，低粉100克，白糖30克。添加黃油20克。

• 7、啟動麪糰攪拌程序。

• 8、添加20克黃油。

• 9、攪拌至面能拉出膜。繼續啟動麪糰攪拌程序，然後取出來，揉成光滑的麪糰，放入不鏽鋼碗裏。

• 10、蓋上濕布發酵至兩倍大，冬天時間一個小時。

• 11、將麪糰分割成60克一份，蓋上濕布，靜置20分鐘。

• 12、雞蛋打散備用。

• 13、麪包糠準備一些備用。

• 14、取一份麪糰擀開放入咖喱土豆培根和洋葱。

• 15、然後依次底部包好裹一層雞蛋液然後在裹一層面包糠。

• 16、入烤箱，發酵至兩倍大。

• 17、42升格蘭仕烤箱，中層，上下火180度，烘烤20分鐘出爐，每家烤箱規模，品牌不一樣，所設置的温度也不一樣。

• 18、成品。

• 19、早餐來一份。