日式咖喱為什麼是黑色的

改良過。市場上的咖喱原材料還是比較多的有咖喱塊、咖喱粉、油咖喱，買回來的是咖喱塊的化需要化開之後才可以使用，可以用熱水把咖喱塊化開，而咖喱粉跟油咖喱可以直接使用。買回來的咖喱塊用不完需要用保鮮袋包住保存在冰箱冷藏室。