濃香日式咖喱飯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

咖喱塊 ：4塊
米飯 ：適量

輔料

雞腿 ：兩個
土豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
洋葱 ：適量
青豆 ：適量
蒜末 ：少許

具體步驟

1. 雞腿肉切塊過水焯一下，洋葱切片，土豆、胡蘿蔔切塊。

2. 鍋上放適量的食用油。中火，加入蒜末。

3. 蒜末稍稍變黃的時候改大火放入切好的洋葱，土豆，胡蘿蔔。翻炒一分鐘。

4. 放入焯過水的雞腿肉，翻炒至雞肉發白。

5. 加水。

6. 水要沒過全部的食材。

7. 放入青豆。蓋上蓋子大火煮15~20分鐘，直至材料變的軟爛。

8. 蓋上蓋子大火煮15~20分鐘，直至材料變的軟爛。關火。入咖喱，我是放了4塊60G。

9. 攪拌至咖喱都融入湯裏了，湯汁變的濃綢。再關蓋煮5分鐘。

10. 咖喱呈粘稠狀就可以了，澆在米飯上即可。

烹飪技巧

喜歡多汁的可以多加些水，喜歡粘稠的少加些水。我做的是三四個人的份，吃的人不多的話可以減少咖喱和材料的量。